Proef de luxe van malse zalm, knapperige broccoli en romige kruidenkaas in deze zalm-ovenschotel met broccoli en Boursin. Een snel visgerecht dat barst van omega-3 en groenten, perfect voor gezonde etentjes. In 40 minuten op tafel – ontdek nu dit romige zalm ovenschotel recept en verras je gezin met pure verwennerij!
Ingrediënten voor Zalm-Ovenschotel met Broccoli en Boursin
- 500 g zalmfilet
- 300 g broccoli (in roosjes)
- 200 g Boursin (kruidenkaas)
- 200 ml slagroom
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel olijfolie
- 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella)
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie (ter garnering)
SEO-tip: Verse zalm en broccoli maken deze zalm ovenschotel extra voedzaam en kleurrijk.
Bereidingswijze: Stap voor Stap Zalm-Ovenschotel met Broccoli en Boursin Maken
Volg deze makkelijke stappen voor een bubbelende zalm-ovenschotel met broccoli en Boursin:
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie.
- Kook de broccoli in een pan met licht gezouten water gedurende 3-4 minuten, tot ze net beetgaar zijn. Giet af en zet apart.
- Snijd de zalmfilet in stukken en leg deze op de bodem van de ovenschaal. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Meng in een kom de Boursin, slagroom en fijngehakte knoflook tot een gladde saus. Giet dit mengsel over de zalm.
- Verdeel de gekookte broccoli gelijkmatig over de zalm en de saus.
- Strooi de geraspte kaas over de broccoli en de zalm.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de zalm gaar is en de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten rusten. Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Extra tip: Serveer met frisse salade of knapperig brood voor een volledige zalm maaltijd. Ook lekker met aardappelen erbij.
Tijd, Porties en Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Totaal: 40 minuten
- Porties: 4 personen
- Voedingswaarde per portie (ongeveer): 600 kcal, 40 g eiwit, 15 g koolhydraten, 45 g vet
Waarom Deze Zalm-Ovenschotel met Broccoli en Boursin Gezond en Heerlijk is
Deze zalm-ovenschotel met broccoli en Boursin zit vol gezonde vetten uit zalm, vitaminen uit broccoli en romigheid zonder schuldgevoel. Een eiwitrijke maaltijd die omega-3 boost en groenten smakelijk maakt – ideaal voor een voedzaam, snel diner met Franse flair!