Ontdek de perfecte combinatie van bittere witlof, malse kipreepjes en smeltende kaas in deze witlof-ovenschotel met kip en kaas. Een klassiek Nederlands gerecht met een twist, boordevol groenten en eiwitten. Klaar in minder dan een uur – ideaal voor koude avonden. Lees verder voor het complete witlof ovenschotel recept en geniet van pure troostfood!
Ingrediënten voor Witlof-Ovenschotel met Kip en Kaas
- 500 g witlof (in de lengte doormidden gesneden)
- 200 g kipfilet (in dunne plakjes of reepjes)
- 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen)
- 50 g boter (voor het invetten van de schaal)
- 200 ml melk
- 2 eieren
- 1 theelepel mosterd
- Zout en peper naar smaak
- Paneermeel (voor de topping)
SEO-tip: Gebruik verse witlof voor de authentieke witlof ovenschotel bite en combineer met jonge kaas voor extra smelt.
Bereidingswijze: Stap voor Stap Witlof-Ovenschotel met Kip en Kaas Maken
Volg deze eenvoudige stappen voor een knapperige witlof-ovenschotel met kip en kaas:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de witlof in een grote pan met gezouten water gedurende 5-7 minuten tot ze iets zachter zijn. Giet af en laat uitlekken.
- Vet een ovenschaal in met de boter.
- Leg een laag witlof in de ovenschaal en bedek met een laag kip. Herhaal dit totdat alle witlof en kip op zijn.
- Klop in een kom de melk, eieren, mosterd, zout en peper door elkaar tot een glad mengsel.
- Giet het melk-ei mengsel gelijkmatig over de witlof en kip in de ovenschaal.
- Strooi de geraspte kaas en paneermeel over de bovenkant voor een krokante korst.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
- Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Extra tip: Serveer met een frisse salade voor een complete witlof maaltijd. Ook lekker met aardappelpuree erbij.
Tijd, Porties en Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Totaal: 45 minuten
- Porties: 4 personen
- Voedingswaarde per portie (ongeveer): 450 kcal, 35 g eiwit, 20 g koolhydraten, 25 g vet
Waarom Deze Witlof-Ovenschotel met Kip en Kaas Gezond en Troostrijk is
Deze witlof-ovenschotel met kip en kaas biedt een balans van bittere groenten, magere eiwitten en calciumrijke kaas. Witlof zit vol vezels en vitaminen, terwijl de romige ei-melksaus voedzaam comfort toevoegt. Een slimme manier om groenten smakelijk te maken – gezond, hartverwarmend en familieproof!