Dit eenvoudige en smaakvolle voorgerecht is ideaal voor wanneer je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. De combinatie van avocado, gehakt en knoflooktoast maakt dit gerecht zowel voedzaam als heerlijk!
Ingrediënten:
- 3 sneetjes brood
- Boter (om het brood in te bakken)
- 2-3 teentjes knoflook
- 2 avocado’s
- 200 g gehakt
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 tomaten
- Parmezaanse kaas (optioneel)
- Citroensap (naar smaak)
- Zout en zwarte peper (naar smaak)
Bereidingswijze:
- Knoflooktoast Maken:
- Verhit een beetje boter in een pan en bak de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin.
- Wrijf de teentjes knoflook over het warme brood zodat het aroma goed in het brood trekt.
- Avocado Maken:
- Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd het avocado-vlees in kleine blokjes en doe dit in een kom.
- Voeg citroensap, zout en zwarte peper toe en meng goed door elkaar.
- Gehakt Bakken:
- Verhit een beetje olie in een pan en bak het gehakt rul.
- Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak het geheel totdat de ui glazig is.
- Tomaten Toevoegen:
- Snijd de tomaten in kleine stukjes en voeg deze toe aan het gehaktmengsel. Bak nog een paar minuten tot de tomaten zacht worden.
- Samenstellen:
- Verdeel de avocado over de knoflooktoast en top het af met het gehakt-tomatenmengsel.
- Bestrooi eventueel met wat geraspte parmezaanse kaas voor extra smaak.
Serveer en Geniet!
Dit voorgerecht is snel, makkelijk en ontzettend lekker! De romige avocado, het gekruide gehakt en de knoflooktoast maken het tot een perfecte start van je maaltijd. Eet smakelijk!