Zachte Crockpot Steak Happies in Rijke Jus is een heerlijk, klein gerecht dat zich perfect leent voor een smakelijke avondmaaltijd. Dit gerecht, bereid met malse biefstuk, aromatische kruiden en een rijke jus, brengt comfortfood naar een geheel nieuw niveau. Het gebruik van een slow cooker maakt het ook bijzonder eenvoudig, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over de bereiding terwijl je je met andere dingen bezighoudt. Laten we kijken naar hoe je deze verrukkelijke maaltijd kunt maken.
Ingrediënten
- 1,4 kg sirloin steak, in blokjes van 3 cm gesneden (3,1 lbs sirloin steak, cut into 1-inch cubes)
- 10 g zeezout (1/2 tsp sea salt)
- 5 g zwarte peper (1/4 tsp black pepper)
- 1 grote ui, in dunne ringen gesneden (1 large onion, thinly sliced)
- 30 ml extra vierge olijfolie (2 tbsp extra virgin olive oil)
- 30 g boter, in plakjes (2 tbsp butter, sliced)
- 4 teentjes knoflook, gehakt (4 cloves garlic, minced)
- 28 g juspoeder (1 oz gravy powder)
- 240 ml runderbouillon (1 cup beef broth)
- 30 ml Worcestershire-saus (2 tbsp Worcestershire sauce)
- Verse peterselie voor garnering (Fresh parsley for garnish)
Instructies
- Kruid de biefstuk met zout en peper. Snijd de ui in dunne ringen. Plaats de uien onderin de slow cooker.
- Verhit de olijfolie in een grote pan. Bak het vlees in porties aan en leg het op de uienbed in de slow cooker.
- Voeg in dezelfde pan de bouillon, Worcestershire-saus, knoflook en juspoeder toe. Kook dit gedurende 2 tot 3 minuten.
- Giet de saus over het vlees, verdeel de plakjes boter erover en sluit het deksel.
- Kook op de lage stand gedurende 4 tot 5 uur. Controleer na 4 uur de malsheid van het vlees, roer voorzichtig voordat je het serveert.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 4-5 uur
Totaal tijd: 4-5 uur 15 minuten
Porties: 6
Voedingsinformatie: Ongeveer 350 calorieën per portie
Hoe te serveren
Zachte Crockpot Steak Happies in Rijke Jus is ideaal om te serveren met aardappelpuree, rijst of een verscheidenheid aan groenten. Garneer het gerecht met verse peterselie voor een frisse smaak en een mooie presentatie. Dit gerecht kan ook worden geserveerd in een broodje voor een heerlijke, informele maaltijd.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere soorten vlees gebruiken?
Ja, je kunt ander mals vlees zoals ribeye of runderschenkel gebruiken, maar kooktijd kan variëren.
2. Hoe kan ik de saus indikken?
Als je een dikkere jus wilt, kun je een maïzena-slurry aan het einde van de kooktijd toevoegen.
3. Hoe lang kan ik de leftover steak happies bewaren?
De restjes kunnen in de koelkast tot 3 dagen worden bewaard in een afgesloten container.