Yoghurtcake met 3 ingrediënten is een heerlijke en eenvoudige traktatie die je in een handomdraai maakt. Met slechts drie ingrediënten tover je een luchtige cake op tafel die perfect is voor bij de koffie of als verwennerij na het eten. De combinatie van Griekse yoghurt, eieren en honing zorgt voor een zachte textuur en een milde, zoete smaak. Dit recept is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een echte crowd pleaser. Perfect voor zowel beginnende als ervaren bakkers!
Wat je nodig hebt voor Yoghurtcake met 3 ingrediënten
- 600 g Griekse yoghurt
- 3 eieren
- 120 g honing of een andere zoetstof
Hoe je Yoghurtcake met 3 ingrediënten maakt
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Klop de eieren en de honing samen in een kom tot een romige massa.
- Voeg de Griekse yoghurt toe en meng alles goed tot je een gladde en luchtige massa hebt.
- Giet het mengsel in een ingevette cakevorm.
- Bak gedurende 30-35 minuten, of totdat de cake stevig aanvoelt en een mooie gouden kleur heeft.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.
Hoe je Yoghurtcake met 3 ingrediënten serveert
Je kunt de Yoghurtcake met 3 ingrediënten op verschillende manieren serveren. Snijd de cake in plakjes en leg ze op een mooi bord. Een beetje poedersuiker bovenop geeft een leuk effect. Serveer met een handvol vers fruit, zoals bessen of plakjes banaan, voor een extra frisse touch. Ook lekker is om er een lepel Griekse yoghurt bij te doen en een drizzle van honing over de plakjes te gieten. Geniet van een lekker kopje thee of koffie erbij!
Tips en variaties voor Yoghurtcake met 3 ingrediënten
- Voeg een theelepel vanille-extract toe voor een extra smaakboost.
- Voor een fruitige twist kun je 100 g gemalen amandelen of walnoten door het beslag mengen.
- Als je van chocolade houdt, probeer dan eens om 50 g cacaopoeder toe te voegen voor een chocoladevariant!
Yoghurtcake met 3 ingrediënten FAQ’s
Kan ik de honing vervangen door suiker?
Ja, je kunt honing gerust vervangen door suiker of een andere zoetstof. Pas wel dan de hoeveelheid aan, want suiker is vaak minder zoet dan honing.
Kan ik een andere soort yoghurt gebruiken?
Je kunt ook andere soorten yoghurt gebruiken, maar Griekse yoghurt geeft de beste textuur en smaak voor deze cake.
Hoe lang blijft de cake goed?
De yoghurtcake blijft ongeveer 3-4 dagen vers als je hem goed verpakt op een koele plek.
Probeer dit recept van Yoghurtcake met 3 ingrediënten zelf en geniet van de eenvoud en de heerlijke smaak! Je zult verrast zijn hoe zo’n simpel recept zulke geweldige resultaten oplevert. Veel bakplezier!