Worstgerecht met Aardappelen en Saus is een heerlijk en vullend gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. Dit eenvoudige één-pan recept combineert sappige worsten met een scala aan groenten, waardoor het niet alleen lekker is, maar ook voedzaam. Met minimale voorbereidingstijd en een overvloed aan smaken, zal dit gerecht snel een van je favorieten worden. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Ingrediënten
- 700 g baby aardappelen, gehalveerd (24 oz)
- 3 wortelen, geschild en in stukken van 5 cm gesneden (3 carrots, peeled and cut into 2-inch pieces)
- 2 rode uien, in 8 wedges gesneden (2 red onions, cut into 8 wedges)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (2 cloves garlic, minced)
- 2 eetlepels olijfolie (2 tablespoons olive oil)
- 2 theelepels gedroogde tijm (2 teaspoons dried thyme)
- 1 theelepel gedroogde oregano (1 teaspoon dried oregano)
- Zout en peper naar smaak (Salt and pepper to taste)
- 8 tot 10 worsten (500 tot 700 g) (8 to 10 sausages, 1.1 to 1.5 lbs)
- Olie-spray (optioneel) (Oil spray, optional)
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten (2 tablespoons unsalted butter, melted)
- 2 1/2 eetlepels bloem (2 1/2 tablespoons flour)
- 500 ml runderbouillon (of kippenbouillon) (500 ml beef broth (or chicken broth))
- Verse tijm, ter garnering (optioneel) (Fresh thyme, for garnish, optional)
Bereidingswijze
- Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (conventioneel) of 180 graden Celsius (hetelucht).
- Groenten voorbereiden: Neem een grote kom en voeg de baby aardappelen, wortelen, rode uien en fijngehakte knoflook toe.
- Kruiden toevoegen: Voeg de olijfolie, gedroogde tijm en gedroogde oregano toe aan de groenten en meng alles goed door elkaar.
- Op smaak brengen: Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Groenten in de braadslee: Plaats de gemengde groenten in een grote braadslee en leg de worsten bovenop de groenten.
- Saus maken: Meng in een kom de gesmolten boter met de bloem en voeg geleidelijk de bouillon toe. Zorg ervoor dat er een gladde saus ontstaat.
- Saus toevoegen: Giet de saus langs de zijkanten van de braadslee, zodat deze de groenten en worsten omringt.
- Bakken: Bak het gerecht 25 minuten in de voorverwarmde oven. Draai de worsten om en bak nog eens 25 minuten, of tot de worsten bruin zijn en de aardappelen gaar zijn.
- Serveren: Haal het gerecht uit de oven en serveer het met de saus. Garneer met verse tijm indien gewenst.
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 50 minuten
- Totale tijd: 1 uur 5 minuten
- Porties: 4-6
- Voedingsinformatie: Rijk aan eiwitten en vezels, laag in koolhydraten.
Hoe te serveren
Worstgerecht met Aardappelen en Saus is een veelzijdig gerecht dat het beste warm geserveerd wordt. Dit gerecht kan eenvoudig worden aangevuld met een frisse groene salade of wat knapperig brood om de heerlijke saus in te dipsen. Het is perfect voor een familiediner of een gezellige avond met vrienden. Je kunt ook variëren met de soorten worsten die je gebruikt, afhankelijk van je voorkeur, zoals kip, varkensvlees of vegetarische opties.
Veelgestelde vragen
-
Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, de groenten en saus kunnen van tevoren worden bereid. Bewaar ze in de koelkast en bak het gerecht later op in de oven. -
Hoe kan ik dit gerecht gezonder maken?
Je kunt de worsten vervangen door magere vleessoorten of plantaardige alternatieven. Voeg extra groenten toe voor meer vezels en voedingsstoffen. -
Kan ik restjes bewaren?
Ja, je kunt restjes in een luchtdichte container bewaren in de koelkast. Dit gerecht blijft 2-3 dagen goed. Verwarm het eenvoudig in de oven of magnetron voordat je het serveert.