Vuil Aardappelen is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Deze smakelijke, knapperige aardappelen zijn niet alleen een geweldige bijgerecht, maar ook een perfecte snack. Met een paar eenvoudige ingrediënten tover je een onweerstaanbare traktatie op tafel. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Ingrediënten
- 1 kg baby-aardappelen, ongeschild (2.2 lbs)
- 115 g gesmolten boter (4 oz)
- 2 teentjes knoflook, fijn geraspt
- 1 takje verse rozemarijn (optioneel)
- 1 tl gerookt paprikapoeder (1 tsp)
- 1 tl gedroogde oregano (1 tsp)
- 100 g geraspte cheddar kaas (3.5 oz)
- Verse chives, fijngehakt (voor garnering)
- Zeezout, naar smaak
- Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden C (390 graden F).
- Was de aardappelen grondig en kook ze ongeveer 20 minuten in gezouten water.
- Laat ze uitlekken en 10 minuten drogen.
- Meng de gesmolten boter met knoflook, paprikapoeder, oregano, zout en peper.
- Vet een bakplaat in met een deel van het botermengsel.
- Druk elke aardappel voorzichtig plat met een glas.
- Bestrijk de aardappelen met het botermengsel.
- Bak ze 35-40 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Strooi de kaas erover en bak nog eens 10 minuten.
- Garneer met chives en serveer onmiddellijk.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 50-60 minuten
Totale tijd: 1 uur
Porties: 4-6
Voedingsinformatie (per portie):
- Calorieën: 320
- Eiwitten: 7g
- Vetten: 18g
- Koolhydraten: 38g
Hoe te serveren
Vuil Aardappelen zijn perfect als bijgerecht bij grill gerechten, vlees of vis, of zelfs als een herziene versie van je favoriete snacks. Serveer ze warm, gefurseerd met extra chives voor een frisse smaak. Ze kunnen ook uitstekend worden gecombineerd met een romige dip of een frisse salade. Geniet van deze heerlijke traktatie waar je ook maar wilt!
FAQ
Wat betekent ‘Vuil Aardappelen’?
Vuil Aardappelen verwijst naar het idee van het bakken van aardappelen met een knapperige, romige buitenkant die er ‘vuil’ uitziet.
Kan ik ander soort kaas gebruiken?
Ja, je kunt zeker andere soorten kaas zoals mozzarella of feta gebruiken, afhankelijk van je voorkeur.
Hoe lang kun je Vuil Aardappelen bewaren?
Vuil Aardappelen zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar je kunt ze tot 2 dagen in de koelkast bewaren en opnieuw opwarmen in de oven.