Verslavend Heerlijke Groene Bonen met Zoete Spek Saus is een verrukkelijk gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen. Deze combinatie van knapperige groene bonen en zoete spek saus maakt het een perfecte bijgerecht voor elke gelegenheid. Het is eenvoudig te maken en biedt een geweldige balans tussen zoet en hartig, waardoor het een favoriet wordt aan tafel. Laten we dit heerlijke recept samen ontdekken!
Ingrediënten
- 2kg verse, ingeblikte of bevroren groene bonen (4,4 lbs)
- 300g kalkoen spek (10,6 oz)
- 30g verse peterselie (optioneel, 1 oz)
- Zeezout (to taste)
- 150g donkerbruine suiker (5,3 oz)
- 60g ongezouten boter (2,1 oz)
- 35ml sojasaus (1,2 fl oz)
- 8g knoflookpoeder (0,3 oz)
- Versgemalen zwarte peper (to taste)
Bereiding
De Bonen:
- Was de verse of ontdooi bevroren bonen. Laat uitlekken en dep ze droog.
- Snijd de uiteinden van de bonen af.
De Spek:
- Snijd het kalkoen spek in reepjes en bak het in een pan tot het krokant is.
- Laat uitlekken op keukenpapier en verkruimel het spek.
De Saus Maken:
- Smelt de ongezouten boter langzaam in een pan op laag vuur.
- Voeg de donkerbruine suiker toe en roer tot het volledig is opgelost.
- Voeg de sojasaus toe en meng goed door.
- Strooi het knoflookpoeder erdoor en proef de saus. Pas indien nodig de smaak aan en controleer de dikte. Houd warm op laag vuur.
De Ovenschotel:
- Verwarm de oven voor op 175 graden C (350 graden F).
- Verspreid de bonen gelijkmatig in een ovenschaal.
- Strooi het verkruimelde spek eroverheen.
- Giet de warme saus gelijkmatig over de bonen en spek.
De Baktijd:
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten. Controleer halverwege en roer voorzichtig.
- Bak tot de bonen de gewenste gaarheid hebben bereikt.
Prep tijd: 15 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Aantal porties: 8
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 230 calorieën, 15g vet, 24g koolhydraten, 4g eiwit.
Hoe te serveren
Serveer de Verslavend Heerlijke Groene Bonen met Zoete Spek Saus warm als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Dit gerecht gaat perfect samen met gegrild vlees, zoals kip of steak, maar kan ook zelfstandig worden genoten. Garneer met verse peterselie voor een extra frisse touch en een mooie presentatie.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de bonen en saus van tevoren bereiden en ze in de koelkast bewaren. Bak ze pas op het moment dat je ze wilt serveren.
2. Kan ik andere soorten spek gebruiken?
Zeker! Je kunt ook ander spek gebruiken, zoals varkensspek of zelfs een vegetarische variant, afhankelijk van je voorkeuren.
3. Hoe bewaar ik de restjes?
Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Opwarmen in de magnetron of oven voordat je ze serveert is aan te raden.