Bereid je voor op een culinair meesterwerk dat je gezin zal verrassen! Dit gerecht combineert de rijke smaken van gekruid varkensgehakt met de knapperige textuur van bladerdeeg – een ware smaaksensatie die je maar weinig tijd kost.
Ingrediënten (4-6 personen)
Voor de Vulling:
- 900 g varkensgehakt
- 1 kippenei
- 2 knoflookteentjes, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1/2 rode peper, fijngehakt
- 1 wortel, geraspt
- 1/4 kool, fijngehakt
- Verse dille
- 4 el zure room of yoghurt
- 1 tl gedroogde tomaten
- 1 tl oregano
- Plantaardige olie
- Zout en zwarte peper naar smaak
- 1 pak bladerdeeg
Verse Groentensalade:
- 1 komkommer
- 200 g cherrytomaatjes
- Knoflookzout
- Oregano
- Olijfolie
Bereidingsinstructies
- Vulling Voorbereiden
- Verhit olie in grote koekenpan
- Fruit ui en knoflook
- Voeg varkensgehakt toe
- Bak tot mooi bruin
- Kruiden Toevoegen
- Voeg geraspte wortel toe
- Roer gedroogde tomaten, oregano
- Breng op smaak met zout en peper
- Voeg zure room toe voor extra romigheid
- Bladerdeeg Vullen
- Spreid bladerdeeg uit
- Verdeel gehaktvulling gelijkmatig
- Rol strak op
- Bestrijk bovenkant met losgeklopt ei
- Bakken
- Verwarm oven voor op 200°C
- Leg bladerdeegrol op bakplaat
- Bak 15-20 minuten tot goudbruin
- Laat even rusten voor het snijden
- Verse Salade
- Snijd komkommer in plakjes
- Halveer cherrytomaatjes
- Bestrooi met knoflookzout
- Bedruppel met olijfolie
- Strooi verse oregano erover
Bereidingstijd & Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Baktijd: 15-20 minuten
- Porties: 4-6 personen
Geschatte Voedingswaarde per Portie:
- Calorieën: 480-520 kcal
- Proteïne: 25 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vet: 28 g
Waarom is dit een Geweldig Recept?
Dit gerecht is meer dan alleen een maaltijd:
- Supersnel klaar (20 minuten!)
- Ideaal voor drukke avonden
- Kindvriendelijk
- Veelzijdig en aanpasbaar
- Perfecte combinatie van smaken
Pro Tips:
- Gebruik vers bladerdeeg voor beste resultaat
- Varieer groenten naar smaak
- Serveer direct uit de oven
- Kan van tevoren worden voorbereid
Culinaire Geheimen:
- Zure room geeft extra smaak
- Verse kruiden maken het verschil
- Bladerdeeg zorgt voor knapperige textuur
Smakelijk eten en geniet van deze heerlijke maaltijd!