Unieke Gehaktballen Ovenschotel is een heerlijke en eenvoudige maaltijd die perfect is voor drukke weekavonden. Dit recept combineert sappige gehaktballen met een romige, kaasachtige vulling die je zeker zult waarderen. Het is niet alleen een smaakvolle schotel, maar ook een uitstekende manier om ingrediënten die je al in huis hebt te gebruiken. Laat je verrassen door de rijke smaken en de gemakkelijke bereidingswijze van deze ovenschotel.
Ingrediënten
- 500 g gehakt (rundvlees of half varkensvlees/half rundvlees) / 1.1 lbs ground meat (beef or half pork/half beef)
- 1 ei / 1 egg
- 50 g paneermeel / 1.8 oz breadcrumbs
- 1 tl paprikapoeder / 1 tsp paprika powder
- ½ tl zout / ½ tsp salt
- ½ tl zwarte peper / ½ tsp black pepper
- 1 tl knoflookpoeder / 1 tsp garlic powder
- ½ tl oregano / ½ tsp oregano
- 1 el olijfolie (voor het invetten van de ovenschaal) / 1 tbsp olive oil (for greasing the baking dish)
- 3 eieren / 3 eggs
- 150 ml melk / 5 fl oz milk
- 100 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar) / 3.5 oz grated cheese (e.g. mozzarella or cheddar)
- ½ rode paprika (fijngehakt) / ½ red bell pepper (finely chopped)
- ½ groene paprika (fijngehakt) / ½ green bell pepper (finely chopped)
- 2 lente-uitjes (in plakjes) / 2 spring onions (sliced)
- ½ tl zout / ½ tsp salt
- ½ tl zwarte peper / ½ tsp black pepper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
- Meng in een grote kom het gehakt met het ei, paneermeel, paprikapoeder, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en oregano tot een homogeen mengsel.
- Vorm kleine gehaktballen en leg ze in een ingevette ovenschaal.
- Klop in een andere kom de eieren met de melk.
- Voeg de geraspte kaas, fijngesneden paprika’s, lente-uitjes, zout en zwarte peper toe aan het eimengsel en meng goed.
- Giet dit mengsel over de gehaktballen in de ovenschaal.
- Bak ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is.
- Voeg naar smaak een snufje chilivlokken toe voor een pittige twist.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 350 calorieën, 20g eiwit, 25g vet, 10g koolhydraten.
Hoe te serveren
Serveer de Unieke Gehaktballen Ovenschotel warm, rechtstreeks uit de oven. Deze schotel is heerlijk met een frisse salade of gestoomde groenten aan de zijkant. Voor een extra smaakboost kun je er een beetje chilisaus of een zelfgemaakte tomatensaus overheen druppelen. Deze ovenschotel is ook perfect als lunch de volgende dag; de smaken intensiveren terwijl ze afkoelen.
Veelgestelde vragen
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de gehaktballen en de vulling van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Bak ze pas als je klaar bent om te serveren.
Wat als ik geen paneermeel heb?
Je kunt paneermeel vervangen door gemalen crackers of havermout voor een gezonder alternatief.
Hoe lang kan ik de restjes bewaren?
De restjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Verwarm ze goed voor het serveren.