Een Heerlijk Gerecht vol Smaak en Textuur
Dit stokbrood combineert de romigheid van gesmolten kaas met de aardse smaak van gebakken champignons, gecreëerd voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Ingrediënten (2 personen)
- 1 vers stokbrood
- 150 gram verse champignons
- 100 gram geraspte kaas (mozzarella of Emmentaler)
- 1 eetlepel boter
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereidingstijd en Nutritionele Informatie
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: 10 minuten
- Totale bereidingstijd: 25 minuten
Nutritionele Waarden per portie:
- Calorieën: 380 kcal
- Proteïne: 18 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 22 g
- Vezels: 3 g
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
- Voorbereiding Champignons
- Was champignons en snijd in dunne plakjes
- Verhit boter in een koekenpan
- Fruit knoflook tot goudbruin
- Voeg champignons toe
- Breng op smaak met zout en peper
- Bak 5-7 minuten tot zacht en lichtbruin
- Stokbrood Klaarmaken
- Snijd stokbrood in de lengte, niet helemaal doormidden
- Verwijder wat kruim voor een holte
- Vullen en Gratineren
- Verdeel champignons gelijkmatig over het brood
- Bestrooi rijkelijk met geraspte kaas
- Grill in voorverwarmde oven op 180°C
- 5-7 minuten, tot kaas gesmolten en goudbruin
- Afwerking
- Bestrooi met verse peterselie
- Serveer direct
Professionele Kooktips
- Gebruik verse, kwaliteitsvolle ingrediënten
- Niet te lang bakken om textuur te behouden
- Experimenteer met kaasmengelingen
- Serveer direct na bereiden
Variaties en Substituten
- Vegetarisch: Reeds vegetarisch recept
- Kaas Variant: Combineer mozzarella en Emmentaler
- Brood Optie: Zuurdesemstokbrood
- Kruiden Toevoeging: Nootmuskaat of tijm
Veelgestelde Vragen (FAQ)
Kan ik het recept voorbereiden? Champignons kunnen van tevoren worden gebakken.
Hoe bewaar ik het? 1-2 dagen in koelkast, onder de grill opwarmen.
Is dit geschikt als voorgerecht? Ja, perfect als hapje of lichte maaltijd.
Kan ik andere paddenstoelen gebruiken? Zeker, experimenteer met verschillende soorten.
Hoe krijg ik de kaas extra knapperig? Gebruik een combinatie van kaassoorten.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Bewaar in luchtdichte container
- Maximaal 2 dagen in de koelkast
- Opwarmen onder de grill
- Serveer direct na opwarmen
Smakelijk eten en geniet van deze heerlijke traktatie!