Bereid je voor op een gerecht dat je smaakpapillen zal doen ontploffen – een perfecte combinatie van knapperige steakbites, romige champignonsaus en gelaagde cajunkruiden. Dit is meer dan zomaar een maaltijd, het is een culinair avontuur dat comfort en verfijning perfect verenigt.
Ingrediënten
Voor de Steak
- 500-600 g flank steak, rumpsteak of ossenhaas
- 2 theelepels cajunkruiden
- Zout en zwarte peper
- 1 eetlepel plantaardige olie
Voor de Saus
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 250 g verse champignons
- 3-4 knoflookteentjes
- 1 extra theelepel cajunkruiden
- 120 ml slagroom
- Verse peterselie
- Citroensap (optioneel)
Bereidingsinstructies
Stap 1: Steakbites Voorbereiden
- Meng steakstukjes met cajunkruiden, zout en peper.
- Verhit olie in een grote koekenpan op hoog vuur.
- Braad steakbites 2-3 minuten per kant.
- Bewaar op een afgedekt bord.
Stap 2: Champignons Bakken
- Smelt boter in dezelfde pan.
- Bak champignons 5-7 minuten tot goudbruin.
- Voeg knoflook en extra cajunkruiden toe.
- Bak nog 1 minuut.
Stap 3: Romige Saus Maken
- Voeg room toe aan de champignons.
- Laat 3-5 minuten sudderen tot de saus indikt.
- Breng op smaak met zout, peper en eventueel citroensap.
Stap 4: Samenbrengen
- Voeg steakbites terug in de pan.
- Meng goed met de saus.
- Verwarm 1-2 minuten.
Serveren
- Bestrooi met verse peterselie
- Serveer direct
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: 15 minuten
- Totale bereidingstijd: 30 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ±380 kcal
- Proteïne: 30 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vet: 25 g
Waarom Dit Gerecht Gezond en Heerlijk Is
Deze steakbites combineren hoogwaardige proteïne met de voedingsrijke eigenschappen van champignons. Cajunkruiden bevatten antioxidanten, terwijl de room zorgt voor een luxueuze textuur zonder overmatige toevoeging van suikers.
Pro Tips:
- Kies voor magere steaksoorten
- Gebruik verse champignons voor meer smaak
- Serveer met een lichte salade voor extra voeding
Een gerecht dat comfort, smaak en voeding perfect combineert!