Een Tijdbesparende Culinaire Ontdekking
Dit innovatieve recept bewijst dat een heerlijke maaltijd niet altijd planning vereist. Door de kipfilet direct uit de vriezer te gebruiken, creëer je een sappig en smaakvol gerecht dat iedereen zal verrassen.
Ingrediënten
Voor de Ovenschotel:
- 1 bevroren kipfilet (ongeveer 200 g)
- 1 sjalot
- 2 middelgrote aardappelen (ongeveer 300 g)
- 1 groot ei
- 200 g mozzarellakaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel ongezouten boter (optioneel)
- ½ theelepel gedroogde oregano
- Verse peterselie (optioneel)
- Zeezout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Voorbereiding (10 minuten):
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes
- Pel en snipper de sjalot fijn
- Rasp de mozzarella
Hoofdgerecht Bereiding (45 minuten):
- Vet een ovenschaal in met olijfolie
- Leg de bevroren kipfilet in het midden
- Verdeel de aardappelschijfjes rondom de kip
- Verdeel de gesnipperde sjalot over de schotel
- Klop het ei los en giet over de aardappelen
- Bestrooi met oregano, zout en peper
- Verdeel de mozzarella erover
- Voeg klontjes boter toe (indien gewenst)
- Bak 40-45 minuten in de voorverwarmde oven
Afwerking:
- Controleer of de kip gaar is
- Garneer met verse peterselie
- Laat 5 minuten rusten voor serveren
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 520 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 32 g
- Vezels: 3 g
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 45 minuten
- Totale tijd: 55 minuten
- Porties: 2-3 personen
Kooktips en Trucs
- Snijd aardappelen zeer dun voor goede garing
- Controleer de garing van de kip met een vleesthermometer
- Verdeel de mozzarella gelijkmatig voor een mooie gratinering
- Gebruik een niet te grote ovenschaal
- Dek af met folie als de kaas te snel bruin wordt
Variaties en Alternatieven
- Gebruik kalkoenfilet in plaats van kip
- Voeg extra groenten toe zoals paprika
- Experimenteer met verschillende kaassoorten
- Voeg knoflook toe voor extra smaak
- Gebruik rozemarijn in plaats van oregano
Veelgestelde Vragen
Moet de kipfilet echt bevroren zijn?
Ja, het recept is specifiek ontwikkeld voor bevroren kip.
Kan ik meer groenten toevoegen?
Ja, maar snijd ze dun voor gelijkmatige garing.
Is een vleesthermometer noodzakelijk?
Aanbevolen voor perfecte garing, maar niet verplicht.
Kan ik dit gerecht voorbereiden?
Bereid liever direct, gezien het gebruik van bevroren kip.
Bewaren en Voorbereiden
- Direct serveren voor het beste resultaat
- Restjes maximaal 2 dagen bewaren in de koelkast
- Opwarmen in de oven op 180°C
- Niet opnieuw invriezen
- Apart verpakken bij meenemen als lunch