Snelle Chinese Kip met Broccoli is een heerlijk gerecht dat plezier en smaak op je bord brengt. Dit gerecht is niet alleen snel te maken, maar ook levendig en gezond, dankzij de combinatie van sappige kippendijen en knapperige broccoli. Perfect voor een doordeweekse maaltijd, dit recept laat je genieten van de authentieke smaken van de Chinese keuken zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Wat je nodig hebt voor Snelle Chinese Kip met Broccoli
- 680 gram kippendijen
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels shaoxingwijn
- 1 eetlepel maizena
- 1 theelepel bakpoeder
- 120 ml water
- 60 ml sojasaus
- 2 eetlepels oestersaus
- 2 theelepels sesamolie
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel maizena
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 3 eetlepels kookolie
- 1 eetlepel gehakte gember
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 450 gram broccoliroosjes
- Sesamzaadjes voor garnering
Stapsgewijze recept voor Snelle Chinese Kip met Broccoli
-
Begin met het marineren van de kippendijen. Meng 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels shaoxingwijn, 1 eetlepel maizena en 1 theelepel bakpoeder in een kom. Voeg de kippendijen toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat dit minstens 15 minuten marineren.
-
Terwijl de kip marineert, meng je alle sausingrediënten. Combineer 120 ml water, 60 ml sojasaus, 2 eetlepels oestersaus, 2 theelepels sesamolie, 2 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel maizena en 1/4 theelepel zwarte peper in een kom. Meng goed en zet apart.
-
Verhit 3 eetlepels kookolie in een grote pan of wok op hoog vuur. Voeg de gemarineerde kip toe en roerbak deze tot ze gaar is, ongeveer 5-7 minuten.
-
Voeg de gehakte gember en knoflook toe aan de pan. Roerbak dit nog 1 minuut totdat het aroma zich verspreidt.
-
Voeg de broccoliroosjes en het water toe. Dek af en stoom de broccoli kort mee totdat deze felgroen en knapperig is, ongeveer 2-3 minuten.
-
Giet de saus over de kip en broccoli. Roer alles goed door en laat het een paar minuten indikken.
-
Garneer met sesamzaadjes en serveer het gerecht met warme rijst.
Hoe te serveren
Serveer jouw Snelle Chinese Kip met Broccoli op een groot bord of in een kom. Dit gerecht ziet er prachtig uit met de groene broccoli en glanzende kip. Voor een complete maaltijd kun je er gestoomde rijst of noedels bij serveren. Voeg een partje limoen toe voor een frisse smaak!
Handige tips voor Snelle Chinese Kip met Broccoli
- Als je van een beetje pit houdt, kun je wat chilivlokken of verse chili toevoegen tijdens het roerbakken.
- Je kunt ook andere groenten zoals paprika of wortelen toevoegen voor extra kleur en voedingswaarde.
- Zorg ervoor dat je de kip niet te lang bakt, zodat deze sappig blijft.
Snelle Chinese Kip met Broccoli FAQ’s
Hoe kan ik dit gerecht vooraf bereiden?
Je kunt de kip van tevoren marineren en de saucingrediënten klaarmaken. Bewaar alles in de koelkast en roerbak het vlak voor het serveren.
Kan ik dit gerecht in een wok maken?
Ja, een wok is ideaal voor dit gerecht! Het zorgt ervoor dat de ingrediënten snel en gelijkmatig worden verwarmd.
Wat als ik geen oestersaus heb?
Geen probleem! Je kunt de oestersaus vervangen door extra sojasaus of een beetje teriyakisaus voor een variatie in smaak.
Probeer deze Snelle Chinese Kip met Broccoli vandaag nog! Het is gemakkelijk te maken, vol van smaak en een waar genot voor jou en je gezin. Eet smakelijk!