Het Verhaal Achter het Gerecht
Dit authentieke gerecht weerspiegelt de hartelijke eetcultuur van het Amerikaanse Zuiden, waar eenvoudige ingrediënten worden getransformeerd tot een verrukkelijk comfort food. Een gerecht dat warmte, traditie en smaak perfect combineert.
Ingrediënten
Basis Ingrediënten
- 1 kg verse maïskorrels (of 4-5 blikken diepvries maïs)
- 200 g gerookte bacon, in blokjes
- 250 g geraspte oude cheddar
- 120 ml room
- 60 ml gecondenseerde melk
- 60 g ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
Optionele Toevoegingen
- 2 el verse peterselie, gehakt
- 1 groene ui, in ringen
- Rode peperkorrels
Bereidingsinstructies
Voorbereiding
- Voorbereiding Ingrediënten
- Snijd bacon in kleine blokjes
- Rasp cheddarkaas vers
- Hak ui en knoflook fijn
- Bacon Bereiden
- Bak bacon knapperig in koekenpan
- Bewaar uitgelekt vet
- Laat bacon uitlekken op keukenpapier
- Slowcooker Opzetten
- Vet binnenkant slowcooker in
- Zet op laag of medium warmte
Bereidingsproces
- Maïs en Groenten
- Voeg maïskorrels toe aan slowcooker
- Fruit ui en knoflook in achtergebleven baconvet
- Voeg toe aan maïs
- Romige Saus
- Meng room en gecondenseerde melk
- Voeg gesmolten boter toe
- Klop tot gladde massa
- Schenk over maïs
- Kaas en Afwerking
- Strooi geraspte cheddar
- Meng voorzichtig
- Verdeel gebakken baconblokjes
- Laat 2-3 uur zachtjes sudderen
Voedingsinformatie (per portie)
- Calorieën: 385
- Proteïne: 15g
- Koolhydraten: 28g
- Vet: 26g
- Vezels: 3g
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 2-3 uur
Kooktips en Technieken
- Gebruik verse maïs voor beste smaak
- Roer af en toe om aanbranden te voorkomen
- Controleer vochtgehalte regelmatig
- Niet te lang laten sudderen
- Verse kaas geeft beste resultaat
Variaties en Alternatieven
Kaas Opties
- Gerookte Gouda
- Scherpe cheddar
- Monterey Jack
- Gemengde kaassoorten
Proteïne Toevoegingen
- Gekruide pulled chicken
- Vegetarische bacon
- Gerookte tofu blokjes
Veel Gestelde Vragen
V1: Kan ik diepvries maïs gebruiken? A: Ja, perfect geschikt voor dit recept.
V2: Glutenvrije variant? A: Standaard glutenvrij recept.
V3: Kan ik het voorbereiden? A: 24 uur van tevoren voorbereiden.
V4: Vegetarische optie? A: Vervang bacon door gerookte tofu.
V5: Beste bijgerechten? A: Gegrilde kip, pulled pork.
Bewaar- en Serveer Tips
- Koelkast: tot 4 dagen
- Opnieuw opwarmen in magnetron
- Serveer direct na bereiden
- Voorkom te lang bewaren
- Garneer met verse kruiden
Geniet van deze romige, hartige Slowcooker Bacon Cheddar Maïs!