Smaakvolle en hartige Sloppy Joe’s zijn een ware traktatie, perfect voor een gezellige maaltijd of een snelle lunch. Deze Amerikaanse klassieker combineert de rijke smaken van gekruid rundvlees met sappige tomaten en luzent groenten, allemaal op een zacht broodje. Het maakt niet uit of je het voor een feestje serveert of gewoon voor jezelf, Sloppy Joe’s zijn altijd een hit. Laten we aan de slag gaan met deze eenvoudige en heerlijke recept!
Ingrediënten
- 500 g gemalen rundvlees (1 lb)
- 400 g in blokjes gesneden tomaten (1 blik)
- 4 zachte broodjes (4 soft buns)
- 2 sjalotten (2 shallots)
- 2 teentjes knoflook (2 cloves garlic)
- 1 groene paprika (1 green bell pepper)
- 4 eetlepels ketchup (4 tbsp ketchup)
- 1 eetlepel Worcestershire-saus (1 tbsp Worcestershire sauce)
- 2 theelepels scherpe mosterd (2 tsp sharp mustard)
- 2 theelepels paprikapoeder (2 tsp paprika powder)
- 1 theelepel gedroogde oregano (1 tsp dried oregano)
- 1/2 theelepel cayennepeper (1/2 tsp cayenne pepper)
- Olijfolie (Olive oil)
Bereidingswijze
- Snijd de groene paprika in kleine blokjes.
- Snipper de sjalotten en hak de knoflook fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de 500 g gemalen rundvlees tot het bruin is.
- Voeg de gesneden knoflook en sjalot toe, en bak deze gedurende 1 minuut mee.
- Voeg de gesneden groene paprika en de 400 g in blokjes gesneden tomaten (1 blik) toe aan de pan.
- Zet het vuur iets hoger en breng het geheel aan de kook.
- Voeg de 1 theelepel oregano, 2 theelepels scherpe mosterd, 2 theelepels paprikapoeder, 1/2 theelepel cayennepeper, 1 eetlepel Worcestershire-saus en 4 eetlepels ketchup toe.
- Meng alles goed door elkaar en laat het mengsel ongeveer 20 minuten sudderen totdat de saus mooi dik is geworden.
- Serveer royaal op een (misschien geroosterd) wit broodje.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie: Rijk aan eiwitten en vol smaak, Sloppy Joe’s bieden een goed evenwicht tussen calorieën en voedingsstoffen.
Hoe te serveren
Serveer de Sloppy Joe’s warm op een zacht broodje, eventueel geroosterd voor een extra crunch. Voeg wat extra toppings toe, zoals plakjes augurk, kaas of een frisse coleslaw voor een smakelijke twist. Deze hartige sandwiches zijn perfect voor familiediners, barbecues of feestjes. Vergeet niet om een extra bord met salade aan de zijkant te serveren voor een vollere maaltijd!
Veelgestelde vragen
-
Kun je Sloppy Joe’s van tevoren maken?
Ja, je kunt het vleesmengsel een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het voor het serveren. -
Kan ik het recept aanpassen?
Zeker! Je kunt andere groenten zoals maïs of champignons toevoegen, of het rundvlees vervangen door kalkoen of een plantaardig alternatief. -
Hoe bewaar ik overgebleven Sloppy Joe’s?
Bewaar de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen. Je kunt het ook invriezen voor langere bewaring.