Semolina Ham Knödel is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd. Deze luchtige dumplings gemaakt van griesmeel en ham zijn een fantastische aanvulling op elke tafel. Het mooie van dit recept is dat je de ingrediënten waarschijnlijk al in je keuken hebt. Volg de onderstaande stappen om deze smakelijke knoedels te maken die zowel familievriendelijk als impressief zijn.
Ingrediënten
- 250 ml water (1 cup)
- 250 ml melk (1 cup)
- 250 g griesmeel van zachte tarwe (1 ⅔ cup)
- 100 g boter (½ cup)
- 3 eieren
- 100 g ham, in kleine blokjes (3.5 oz)
- Zout, naar smaak
- Fijngehakte peterselie, naar smaak
- Peper, naar smaak
Bereidingswijze
- Begin met het samenbrengen van de melk en het water in een pan en breng dit aan de kook. Voeg een snufje zout toe.
- Zodra het mengsel kookt, voeg je het griesmeel van zachte tarwe toe. Roer goed en laat het kort koken totdat het begint in te dikken.
- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.
- Voeg de boter toe en roer totdat deze volledig gesmolten is.
- Meng de fijngehakte peterselie, de hamblokjes, en de eieren in het mengsel. Breng op smaak met zout en peper en meng totdat alles goed is verdeeld.
- Vorm kleine ballen van het deeg.
- Breng een pan met gezouten water aan de kook en voeg de dumplings toe.
- Kook gedurende ongeveer 10 minuten, totdat ze drijven en volledig gaar zijn.
- Verwijder de dumplings met een schuimspaan en leg ze in een ingevette ovenschaal.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit) gedurende 15 tot 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Laat de knoedels even rusten voordat je ze serveert.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totaal: 40 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie: Bevat eiwitten, vetten en complexe koolhydraten, ideaal voor een stevige maaltijd.
Hoe te serveren
Semolina Ham Knödel kunnen op verschillende manieren worden geserveerd. Ze zijn heerlijk als bijgerecht bij vleesgerechten of groenten. Garneer de knoedels eventueel met extra fijngehakte peterselie of gesmolten boter voor een rijke smaak. Ze kunnen ook worden geserveerd met een romige saus of bouillon voor extra smaak. Serveer ze warm voor de beste ervaring.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de ham vervangen door een ander ingrediënt?
Ja, je kunt de ham vervangen door spek, beyong meat of een vegetarische optie zoals gegrilde groenten.
2. Hoe kan ik de knoedels bewaren?
De knoedels kunnen in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen worden bewaard. Ze kunnen ook worden ingevroren voor langere houdbaarheid.
3. Kan ik het recept verdubbelen?
Zeker! Dit recept is eenvoudig te verdubbelen voor grotere groepen. Zorg ervoor dat je een grotere pan en ovenschaal gebruikt.