Savoy Diots met Witte Wijn en Smeltende Uien is een heerlijke, verwarmende maaltijd die perfect is voor een kille avond. Deze combinatie van sappige diots, smeltende uien en een rijke witte wijnsaus maakt het een comfort food dat je keer op keer wilt maken. De smaak van de gesmokte worstjes in combinatie met de zoete caramel van de uien zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Laten we aan de slag gaan!
Wat je nodig hebt voor Savoy Diots met Witte Wijn en Smeltende Uien
- 6 Savoy diots of gerookte bergworstjes
- 2 grote gele uien, fijn gesneden
- 30 g boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 300 ml Savoy witte wijn
- 1 theelepel bloem
- 1 takje verse tijm
- 1 laurierblad
- Fijn zout, naar smaak
- Versgemalen zwarte peper
- Verse gehakte peterselie, ter garnering
Hoe je Savoy Diots met Witte Wijn en Smeltende Uien maakt
- Verhit de olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesneden uien toe en kook ze langzaam tot ze goudbruin en smeltend zijn. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.
- Zodra de uien gekarameliseerd zijn, voeg je de Savoy diots of gerookte bergworstjes toe en bak ze tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn.
- Strooi de bloem over de worstjes en roer goed door.
- Giet de Savoy witte wijn erbij en voeg de tijm, laurierblad, zout, en peper toe.
- Breng het geheel aan de kook, dek de pan af en laat het 20-30 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Serveer het gerecht met verse gehakte peterselie erover.
Hoe te serveren
Savoy Diots met Witte Wijn en Smeltende Uien is heerlijk als hoofdgerecht. Serveer het warm op een mooi bord en garneer met verse peterselie. Dit gerecht gaat geweldig samen met een romige aardappelpuree of een stuk knapperig brood, zodat je de smakelijke saus goed kunt opdippen. Vergeet niet een goed glas van de Savoy witte wijn te serveren om de smaken te versterken!
Tips en variaties
- Voeg Groenten Toe: Voor een extra voedzaam gerecht kun je wat gesneden wortels of champignons toevoegen tijdens het bereiden van de uien.
- Kruiden Variëren: Probeer ook eens andere verse kruiden zoals rozemarijn of oregano voor een andere smaakdimensie.
- Een Beetje Kick: Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige twist!
Veelgestelde Vragen over Savoy Diots met Witte Wijn en Smeltende Uien
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het van tevoren bereiden en het opnieuw opwarmen wanneer je het wilt serveren. Het smaakt zelfs beter als de smaken een nachtje hebben kunnen intrekken.
Wat als ik geen witte wijn heb?
Je kunt in plaats daarvan kippenbouillon gebruiken voor een heerlijke, rijke saus.
Kan ik andere soorten worstjes gebruiken?
Absoluut! Je kunt andere soorten gerookte worstjes gebruiken of zelfs vegetarische opties als je dat wilt.
Probeer vandaag nog deze Savoy Diots met Witte Wijn en Smeltende Uien! Je zult er geen spijt van krijgen en misschien wordt het wel een van je favoriete recepten! Eet smakelijk!