Sappige Ovengebakken Kalkoen Gehaktballetjes zijn een heerlijke en gezonde traktatie die simpel te maken zijn. Deze malse gehaktballetjes zijn perfect voor een snelle weekmaaltijd of als snack voor het hele gezin. Met een combinatie van mager kalkoengehakt en verse kruiden zijn ze niet alleen voedzaam, maar ook vol van smaak. Laten we snel aan de slag gaan met dit eenvoudige recept!
Ingrediënten
- 450 g mager kalkoengehakt (93% mager) / 1 lb lean ground turkey (93% lean)
- 1 groot ei / 1 large egg
- 80 ml paneermeel / 1/3 cup breadcrumbs
- 1 teentje knoflook, fijngehakt / 1 clove garlic, minced
- 30 g verse peterselie, fijngehakt / 1 oz fresh parsley, finely chopped
- 2.5 g zout / 0.5 tsp salt
- 1.25 g zwarte peper / 0.25 tsp black pepper
- 15 ml olijfolie voor bestrijken / 1 tbsp olive oil for brushing
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (400 graden Fahrenheit).
- Meng in een grote kom alle ingrediënten goed door elkaar.
- Vorm 16-20 gelijke gehaktballetjes van het mengsel en leg ze op een bakplaat.
- Bestrijk de gehaktballetjes licht met olijfolie.
- Bak de gehaktballetjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, tot de interne temperatuur 74 graden Celsius (165 graden Fahrenheit) bereikt.
- Om taaie gehaktballetjes te voorkomen, meng je de ingrediënten niet te lang en gebruik je vochtige handen bij het vormen.
- Voor een airfryer: kook de gehaktballetjes 12-15 minuten op 180 graden Celsius (356 graden Fahrenheit), halverwege omdraaien.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15-20 minuten
Totale tijd: 25-30 minuten
Porties: 4-5
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 210 calorieën, 30 g eiwit, 8 g vet, 4 g koolhydraten
Hoe te serveren
Sappige Ovengebakken Kalkoen Gehaktballetjes kunnen op verschillende manieren worden geserveerd. Je kunt ze alleen als snack genieten, of serveren met een frisse salade of groenten. Ze zijn ook lekker met een dipsaus zoals tzatziki of tomatensaus. Voor een complete maaltijd kun je ze serveren met pasta of rijst en een groente naar keuze. Deze gehaktballetjes kunnen ook perfect worden ingevroren voor later gebruik.
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik andere kruiden toevoegen aan de gehaktballetjes?
Ja, je kunt gemakkelijk andere kruiden zoals oregano, basilicum of Italiaanse kruiden toevoegen voor extra smaak.
2. Hoe bewaar ik de overschot van gehaktballetjes?
Je kunt ze in een luchtdichte container in de koelkast bewaren tot 3 dagen. Voor langere bewaring kun je ze invriezen.
3. Zijn deze gehaktballetjes glutenvrij?
Ja, als je glutenvrij paneermeel gebruikt, zijn de gehaktballetjes glutenvrij. Controleer altijd de label van de ingrediënten.