Stel je een gerecht voor dat in een handomdraai op tafel staat, maar smaakt alsof je uren in de keuken hebt doorgebracht. Deze romige tonijnpasta combineert eenvoud met geweldige smaak, perfect voor drukke avonden of wanneer je geen zin hebt om lang te koken.
Ingrediënten
Voor de Pasta
- 250 g noedels
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 witte ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
- 1 rode ui, in ringen
- 1 paprika, in blokjes
- 3 rijpe tomaten, in blokjes
- 100 ml groentebouillon
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 200 g tonijn uit blik
- 50 g harde kaas, geraspt
- 100 ml slagroom
- Verse peterselie, gehakt
Bereidingsmethode
- Voorbereiding: Zet een grote pan water op voor de noedels. Snijd alle groenten voor.
- Noedels koken: Kook de noedels volgens de verpakking, beetgaar. Bewaar 100 ml kookwater.
- Groenten fruiten: Verhit olijfolie in een grote koekenpan. Fruit ui en knoflook tot ze glazig worden.
- Kruiden toevoegen: Voeg gerookte paprika en Italiaanse kruiden toe. Roer goed.
- Groenten bakken: Voeg paprika en rode ui toe. Bak 3-4 minuten op middelhoog vuur.
- Tomaten en tonijn: Voeg tomatenblokjes en tonijn toe. Laat 2-3 minuten sudderen.
- Saus maken: Giet bouillon erbij en laat inkoken. Voeg room toe en roer glad.
- Pasta afmaken: Voeg de gekookte noedels toe aan de saus. Roer goed en voeg wat kookwater toe als de saus te dik is.
- Afwerken: Bestrooi met geraspte kaas en verse peterselie.
Bereidingstijd en Voedingswaarde
- Totale bereidingstijd: 25 minuten
- Porties: 4 personen
- Calorieën per portie: approximately 420 kcal
Waarom dit Recept Gezond Is
Deze pasta is meer dan alleen een snelle maaltijd:
- Rijk aan omega-3 vetzuren door tonijn
- Bevat veel groenten voor extra vitaminen
- Goede balans tussen proteïne en koolhydraten
- Ondersteunt spiergroei en energie
Pro tip: Gebruik verse, kwalitatief hoogwaardige tonijn voor de beste smaak!