Stel je voor: een kom romige rijstepap die je onmiddellijk terugbrengt naar gezellige momenten met familie. Deze klassieke Nederlandse lekkernij is meer dan zomaar een dessert – het is een troostvolle ervaring die warmte en herinnering overbrengt met elke heerlijke lepel.
Ingrediënten
- 4 kopjes water
- 200 gram ongekookte rijst
- 1 blik gecondenseerde melk (397 gram)
- 200 gram suiker
- 1 liter volle melk
- 250 ml room
- Gemalen kaneel ter decoratie (optioneel)
Bereidingstijd en Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Porties: 6 personen
- Calorieën per portie: ± 350 kcal
Stap-voor-Stap Bereiding
- Rijst Voorbereiden Giet 4 kopjes water in een grote pan en voeg de ongekookte rijst toe. Kook de rijst op middelhoog vuur tot hij al dente is.
- Zoete Basis Maken Voeg de gecondenseerde melk, suiker en een snufje zout toe aan de gekookte rijst. Roer goed na elke toevoeging voor een egale smaak.
- Melk Toevoegen Giet de volle melk erbij en doe een deksel op de pan. Zet het vuur laag en laat de rijstepap ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
- Room Mengen Haal de pan van het vuur en roer de room erdoor. Zorg voor een gladde, romige textuur.
Waarom Is Dit Een Geweldig Recept?
Deze rijstepap is niet alleen heerlijk, maar ook bijzonder voedzaam. De combinatie van rijst, melk en room levert waardevolle nutriënten zoals calcium, proteïne en koolhydraten. Bovendien is het een uitstekende bron van energie en zorgt het voor een verzadigd gevoel.
Serveren en Tips
- Serveer de rijstepap warm of koud in mooie kommen
- Bestrooi met een snufje kaneel voor extra smaak
- Kan tot 3 dagen worden bewaard in de koelkast
- Lekker als nagerecht of tussendoortje
Gezondheidsvoordelen
- Goede bron van calcium
- Ondersteunt botgezondheid
- Makkelijk verteerbaar
- Ideaal voor alle leeftijden
Pro Tip: Varieer met wat kaneel, vanille-extract of een vleugje sinaasappelrasp voor een unieke twist!
Veelgestelde Vragen
Kan ik de suiker vervangen? Ja, gebruik honing of stevia voor een gezonder alternatief.
Hoe lang blijft rijstepap goed? Maximaal 3-4 dagen in de koelkast, afgesloten bewaard.
Geniet van deze zalige Nederlandse klassieker die troost en smaak perfect combineert!