Romige Pesto Pasta Ovenschotel is een heerlijke en gemakkelijk te bereiden maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden. De combinatie van romige pesto, sappige cherrytomaatjes en smeltende kaas maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Het is niet alleen snel klaar, maar het smaakt ook fantastisch! Deze ovenschotel is een echte publieksfavoriet en ideaal voor het hele gezin. Laten we snel aan de slag gaan!
Wat je nodig hebt voor Romige Pesto Pasta Ovenschotel
- 300 g penne pasta
- 375 ml pesto
- 200 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 100 g mozzarella, geraspt
- 60 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 60 ml slagroom
- 30 ml olijfolie
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicumblaadjes voor garnering
Hoe je Romige Pesto Pasta Ovenschotel maakt
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Kook de penne pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de fijngehakte knoflook tot deze goudbruin is.
- Voeg de pesto en slagroom toe aan de pan en laat het mengsel 2-3 minuten zachtjes sudderen.
- Meng de gekookte pasta door het pestomengsel, samen met de helft van de cherrytomaatjes en mozzarella.
- Doe alles in een grote ovenschaal en strijk het mooi glad.
- Bestrooi de bovenkant met de resterende cherrytomaatjes en de geraspte kaas.
- Bak de pittige ovenschotel 15-20 minuten in de oven tot de kaas bubbelt en goudbruin is.
Hoe te serveren
Serveer de Romige Pesto Pasta Ovenschotel warm, rechtstreeks uit de oven. Garneer met verse basilicumblaadjes voor een frisse touch. Dit gerecht gaat perfect samen met een frisse groene salade en een stuk knapperig brood om in de romige saus te dippen. Voor een uitgebreider diner, serveer met witte wijn of een smakelijke non-alcoholische drank.
Tips en Variaties
- Kruiden: Voeg een snufje chili flakes toe voor wat extra pit!
- Groenten: Je kunt ook wat gesneden courgette of spinazie toevoegen voor extra groenten.
- Kaas: Experimenteer met andere kazen zoals geitenkaas of feta voor een andere smaakdimensie.
Veelgestelde vragen over Romige Pesto Pasta Ovenschotel
Hoe lang kan ik deze ovenschotel bewaren?
Je kunt de ovenschotel maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Warm het op in de oven voor de beste smaak.
Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de ovenschotel een dag van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Bak het direct voor het serveren.
Wat kan ik in plaats van pesto gebruiken?
Als je geen pesto hebt, kun je ook groene kruiden of zelfgemaakte pesto gebruiken. Probeer een combinatie van basilicum, een beetje olie en noten!
Probeer deze Romige Pesto Pasta Ovenschotel snel uit en geniet van de heerlijke smaken. Het is een gerecht dat je niet snel zult vergeten! Eet smakelijk!