Wie zegt dat een heerlijke, voedzame maaltijd uren koken vergt? Deze pasta met gehakt is je redder in nood! In amper 15 minuten tover je een gerecht op tafel dat zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. Vol smaak, romig en ongelofelijk eenvoudig – dit is de ultieme maaltijd voor drukke avonden.
Ingrediënten
Voor de Pasta
- 500 g rundergehakt
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 1 el gedroogde paprika
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2-3 groene uien, in ringen gesneden
- 2-3 tomaten, in blokjes
- 1 el suiker
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 el gedroogde paprika
- 2 el ketchup
- 200 ml room
- 1 el mosterd
- Verse peterselie, gehakt
- 100 g geraspte kaas
- 100 g spinazie
- 200 g pasta (bijv. penne of spaghetti)
Bereidingsmethode
Voorbereiding
- Zet een grote pot water op voor de pasta.
- Snijd alle groenten voor.
- Breng water aan de kook en kook de pasta volgens pakketinstructies.
Gehakt Bereiden
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak het rundergehakt rul, breng op smaak met zout en peper.
- Voeg ui en knoflook toe, fruit even mee.
- Strooi paprika en oregano erover.
Saus Maken
- Voeg tomatenblokjes toe aan het gehakt.
- Roer ketchup, suiker en mosterd erdoor.
- Schenk room in de pan.
- Laat de saus 3-4 minuten zachtjes pruttelen.
Afwerking
- Roer spinazie door de saus tot deze slaat.
- Giet pasta af en meng met de saus.
- Bestrooi met peterselie en geraspte kaas.
- Garneer met groene uienringen.
Bereidingstijd en Portie
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Porties: 4 personen
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ± 550 kcal
- Proteïne: 30 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vet: 25 g
Waarom is dit Recept Geweldig?
Deze pasta is meer dan alleen een snelle maaltijd – het is een nutritionele powerhouse! Het combineren van eiwitrijk rundergehakt, vezelige spinazie en koolhydraatrijke pasta zorgt voor een gebalanceerde maaltijd. De room geeft een luxueuze textuur, terwijl de kruiden een explosie van smaak toevoegen.
Perfect voor doordeweekse avonden, gezinsmaalrijden of wanneer je weinig tijd hebt maar toch wilt genieten van een heerlijke, voedzame maaltijd. Bovendien is het recept gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke voorkeuren of beschikbare ingrediënten.
Eet smakelijk!