De Culinaire Reis van Comfort en Smaak
Italiaanse keuken draait om meer dan alleen eten – het gaat om liefde, traditie en eenvoud. Deze romige marinara basilicum kip belichaamt precies dat: een gerecht dat complex lijkt, maar verrassend eenvoudig te bereiden is, perfect voor zowel doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden.
Waarom Dit Gerecht Zo Bijzonder Is
- Moeiteloos bereid in de slowcooker
- Romig en vol smaak
- Geschikt voor het hele gezin
- Minimale voorbereidingstijd
- Geweldige manier om klassieke Italiaanse smaken te ervaren
Ingrediënten
Voor de Kip en Saus
- Kipfilet: 680 g (3 stuks)
- Zout en versgemalen zwarte peper: naar smaak
- Marinara saus: 440 g (15,5 oz)
- Slagroom: 480 ml (2 kopjes)
- Uienpoeder: 15 g (1 eetlepel)
- Knoflookpoeder: 10 g (2 theelepels)
- Maizena: 30 g (2 eetlepels)
- Geraspte Parmezaanse kaas: 113 g (4 oz)
- Verse basilicumblaadjes: 10-15 stuks
Voor de Pasta
- Gedroogde pasta naar keuze: 454 g (1 pond)
- Spaghetti
- Penne
- Fusilli
Bereidingsinstructies
Stap 1: Eerste Bereiding van de Kip (10 minuten)
- Leg kipfilets in een enkele laag in de slowcooker
- Bestrooi royaal met zout en versgemalen zwarte peper
- Giet marinara saus gelijkmatig over de kipfilets
Stap 2: Het Roommengsel Maken (5 minuten)
- Meng in een aparte kom:
- Zware room
- Uienpoeder
- Knoflookpoeder
- Maizena
- Klop tot een glad mengsel zonder klontjes
- Giet het romige mengsel over de kip en marinara saus
Stap 3: Slow Cooking-proces (3-6 uur)
- Dek de slowcooker af
- Kookinstellingen:
- Hoge stand: 3-4 uur
- Lage stand: 5-6 uur
- Controleer of de kip 75°C (165°F) bereikt
Stap 4: Het Gerecht Afmaken (10 minuten)
- Verwijder de kipfilets
- Scheur of snijd de kip in stukken
- Roer de Parmezaanse kaas door de saus
- Voeg de kip terug toe
- Strooi verse basilicumblaadjes erover
Pasta Bereiden (10 minuten)
- Kook pasta volgens verpakkingsinstructies
- Laat uitlekken
- Serveer de kip en saus over de pasta
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 520 kcal
- Proteïne: 38 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 26 g
- Vezels: 3 g
Bereidingstijd en Planning
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 3-6 uur
- Totale tijd: 3-6 uur en 15 minuten
- Porties: 4-6 personen
Pro Kooktips
- Gebruik verse basilicum voor meer smaak
- Controleer de kiptemperatuur
- Roer af en toe door voor gelijkmatige smaakspreiding
- Gebruik volle room voor extra rijkdom
Variaties en Substituten
- Glutenvrij: Gebruik glutenvrije pasta
- Low-carb: Vervang pasta door courgette linten
- Vegetarisch: Vervang kip door tofu of aubergine
- Lactosevrij: Gebruik plantaardige room en kaas
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden? Ja, perfect voor maaltijdvoorbereiding.
2. Hoe bewaar ik restjes? In luchtdichte container, 3-4 dagen in de koelkast.
3. Kan ik de saus invriezen? Ja, tot 2 maanden in de vriezer.
4. Werkt dit ook met andere vleessoorten? Ja, kalkoen of varkensvlees zijn goede alternatieven.
5. Is dit gerecht pittig? Standaard niet, maar voeg rode pepers toe voor extra pit.
Bewaren en Voorbereiden
- Koelkast: 3-4 dagen
- Invriezen: Tot 2 maanden
- Voorbereidingstip: ‘s Ochtends voorbereiden voor avondeten
Buon appetito! Geniet van deze heerlijke, moeiteloze Italiaanse maaltijd!