Als je op zoek bent naar een smaakvol en makkelijk te bereiden Italiaans gerecht, dan is de Romige Marinara Basilicum Kip met pasta het antwoord! Dit gerecht maakt gebruik van de slowcooker om de kip heerlijk mals en vol smaak te maken, terwijl de romige marinara saus ervoor zorgt dat elk hapje een stukje Italiaanse perfectie is. Voeg wat verse basilicum en Parmezaanse kaas toe, en je hebt een maaltijd die zowel luxe als gemakkelijk is. Dit recept is ideaal voor drukke doordeweekse avonden, maar ook perfect voor een gezellig familiediner.
Ingrediënten:
Voor de Kip en Saus:
- 680g (3 stuks) kipfilet
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 440g (15,5 oz) marinara saus
- 480ml (2 kopjes) slagroom
- 15g (1 eetlepel) uienpoeder
- 10g (2 theelepels) knoflookpoeder
- 30g (2 eetlepels) maizena
- 113g (4 oz) geraspte Parmezaanse kaas
- 10-15 verse basilicumblaadjes
Voor de Pasta:
- 454g (1 pond) gedroogde pasta naar keuze (bijvoorbeeld spaghetti, penne of fusilli)
Bereidingswijze:
Stap 1: Eerste Bereiding van de Kip
Begin met het voorbereiden van de kipfilets. Leg de kipfilets in een enkele laag op de bodem van je slowcooker. Bestrooi de kip royaal met zout en versgemalen zwarte peper aan beide kanten voor een goede smaakbasis. Giet vervolgens de marinara saus gelijkmatig over de gekruide kipfilets.
Stap 2: Het Roommengsel Maken
In een aparte mengkom, combineer de zware room, uienpoeder, knoflookpoeder en maizena. Klop goed door totdat het mengsel volledig glad is en er geen klontjes meer aanwezig zijn. Giet dit romige mengsel gelijkmatig over de kip en marinara saus in de slowcooker. De maizena zal helpen de saus te verdikken, waardoor je een heerlijke, rijke textuur krijgt.
Stap 3: Slow Cooking-proces
Dek de slowcooker af en stel de temperatuur in:
- Hoge stand: Kook gedurende 3-4 uur.
- Lage stand: Kook gedurende 5-6 uur.
Controleer of de kip volledig gaar is door de interne temperatuur te meten. De kip moet een temperatuur van 75°C (165°F) bereiken om veilig te kunnen worden gegeten.
Stap 4: Het Gerecht Afmaken
Haal de kip uit de slowcooker en snijd deze in blokjes van ongeveer 2,5 cm (1 inch), of trek de kip uit elkaar met twee vorken voor een pulled chicken effect. Doe de kip terug in de slowcooker. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer goed door totdat de kaas gesmolten is en de saus mooi romig wordt. Scheur de verse basilicumblaadjes in stukken en roer deze door de saus voor een frisse, aromatische smaak.
Stap 5: Pasta Bereiden
Breng ondertussen 4 liter (1 gallon) water aan de kook in een grote pan. Voeg 15 g (1 eetlepel) zout toe aan het water om de pasta goed op smaak te brengen. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet de pasta af en bewaar ongeveer 240 ml (1 kopje) pastawater. Dit kan handig zijn om de saus op het einde wat aan te passen, mocht deze te dik zijn.
Stap 6: Serveer het Gerechten
Serveer de romige marinara basilicum kip over de gekookte pasta. Giet de rijke saus met kip eroverheen en zorg ervoor dat elke portie goed bedekt is. Als je wilt, kun je nog wat extra Parmezaanse kaas en verse basilicum aan de bovenkant strooien voor een extra vleugje smaak.
Waarom Dit Gerecht Een Favoriet Zal Worden
Dit gerecht is een perfecte combinatie van eenvoud en luxe. Het is een maaltijd die de hele familie zal verwennen zonder uren in de keuken te staan. De slowcooker doet het zware werk door de kip super mals te maken, terwijl de romige marinara saus een diepe, rijke smaak biedt. Het gerecht is ook flexibel; je kunt het aanpassen door verschillende pasta’s of andere kruiden toe te voegen, afhankelijk van wat je in huis hebt.
Romige Marinara Basilicum Kip is het ideale gerecht voor drukke avonden, maar ook voor speciale gelegenheden waarin je indruk wilt maken met een comfortfood klassieker. Geniet van de Italiaanse smaken in het comfort van je eigen huis!