Romige marinara basilicum kip is een heerlijke, romige schotel die perfect is voor een gezin of vriendenbijeenkomst. Deze gerecht is eenvoudig te maken in een slowcooker, waardoor je extra tijd hebt om te ontspannen terwijl de smaken zich prachtig mengen. De combinatie van kip, marinara saus, verse basilicum en romige slagroom zorgt voor een onweerstaanbare maaltijd die iedereen zal waarderen. Klaar om de keuken in te duiken? Laten we beginnen!
Ingrediënten
- 3 stukken kipfilet (680g) / 3 chicken breasts (680g)
- Zout en versgemalen zwarte peper / Salt and freshly ground black pepper
- 15,5 oz marinara saus (440g) / 15.5 oz marinara sauce (440g)
- 2 kopjes slagroom (480ml) / 2 cups heavy cream (480ml)
- 1 eetlepel uienpoeder (15g) / 1 tablespoon onion powder (15g)
- 2 theelepels knoflookpoeder (10g) / 2 teaspoons garlic powder (10g)
- 2 eetlepels maizena (30g) / 2 tablespoons cornstarch (30g)
- 4 oz geraspte Parmezaanse kaas (113g) / 4 oz grated Parmesan cheese (113g)
- 10-15 verse basilicumblaadjes / 10-15 fresh basil leaves
- 1 pond gedroogde pasta naar keuze (454g) / 1 pound dried pasta of choice (454g)
Bereidingswijze
- Plaats de kipfilets in een enkele laag op de bodem van de slowcooker. Bestrooi royaal met zout en versgemalen zwarte peper aan beide zijden. Giet de marinara saus gelijkmatig over de gekruide kip.
- In een mengkom, combineer de slagroom, uienpoeder, knoflookpoeder en maizena. Klop tot volledig glad zonder klontjes. Giet het roommengsel gelijkmatig over de kip en marinara.
- Dek de slowcooker af en stel de temperatuur in: Hoge stand: Kook gedurende 3-4 uur; Lage stand: Kook gedurende 5-6 uur. Controleer of de kip volledig gaar is (interne temperatuur van 75 graden C / 165 graden F).
- Haal de kip uit de slowcooker. Snijd in blokjes van 2.5cm of trek uit elkaar met twee vorken. Doe de kip terug in de slowcooker. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot deze gesmolten is.
- Scheur de verse basilicumblaadjes en roer deze door de saus.
- Breng 4 liter water aan de kook. Voeg 1 eetlepel zout toe aan het water. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet de pasta af, waarbij je 1 kop pasta-water (240ml) indien nodig voor het aanpassen van de saus behoudt.
Prep time: 10 minuten
Kooktijd: 3-6 uur (afhankelijk van de stand)
Totale tijd: 3-6 uur 10 minuten
Porties: 4-6 personen
Voedingsinformatie: Per portie: Ongeveer 600 calorieën, 35g eiwit, 45g vet, 15g koolhydraten.
Hoe te serveren
Serveer de Romige marinara basilicum kip met de gekookte pasta en een royale lepel van de romige saus. Garneer met extra verse basilicum en wat extra Parmezaanse kaas voor een mooie presentatie. Dit gerecht is heerlijk met een frisse groene salade en knapperig brood aan de zijkant voor een complete maaltijd.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de kip en de saus van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het opnieuw in de slowcooker of op het fornuis.
2. Wat als ik geen slowcooker heb?
Je kunt dit gerecht ook bereiden in een pan op het fornuis. Kook de kip en voeg de saus en room toe. Laat het 20-30 minuten sudderen tot de kip gaar is.
3. Hoe kan ik dit gerecht gezonder maken?
Je kunt magere kipfilet gebruiken en de slagroom vervangen door een lichtere versie of plantaardige room. Voeg ook meer groenten toe zoals spinazie of courgette voor extra voedingsstoffen.