Romige Kippasta is een heerlijke en snelle maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze romige pasta is vol smaak en combineert de rijkdom van kip met de heerlijke smaken van Italiaanse kruiden en romige sauzen. Ideaal voor een drukke doordeweekse avond of een gezellig diner met vrienden en familie. Laat je niet afschrikken door de stappen; dit recept levert een fantastische maaltijd op die iedereen zal waarderen!
Wat je nodig hebt voor Romige Kippasta
- 1 kipfilet
- 1 kopje kippenbouillon
- 1 eetlepel bloem
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 1-2 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels boter
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 1⁄4 kopje halfvolle melk
- 1⁄2 kippenbouillonblokje
- 1⁄3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1⁄3 kopje geraspte Romano-kaas
- 1⁄2 pond pasta naar keuze
- 1 citroen (optioneel)
- 1⁄2 theelepel uienpoeder
- 1⁄2 theelepel knoflookzout
- 1⁄2 theelepel oregano
- 1⁄2 theelepel basilicum
- 1/2 theelepel mosterdpoeder
- 1⁄2 theelepel gedroogde peterselie
- 1⁄8 theelepel gerookte paprika
Hoe je Romige Kippasta maakt
-
Bereid de saus voor: Meng in een kom de halfvolle melk met de kippenbouillon en alle gedroogde kruiden. Zet dit mengsel apart.
-
Kook de kip: Snijd de kipfilet in de lengte doormidden voor dunnere stukken. Bestrooi de kip met zout, peper en Italiaanse kruiden en licht met bloem. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant. Laat de kip 10 minuten rusten en snijd hem dan in reepjes.
-
Blus de pan af: Voeg kippenbouillon toe aan de pan terwijl je het water voor de pasta kookt en schraap alle smaakvolle stukjes van de bodem.
-
Maak de saus: Voeg de boter en de fijngehakte knoflook toe zodra de bouillon is ingekookt. Laat dit een minuut sissen en roer de bloem erdoor. Laat nog 2 minuten koken. Roer geleidelijk het kippenbouillon/half-en-halfmengsel erdoor. Voeg het bouillonblokje toe en laat het zachtjes sudderen.
-
Kook de pasta: Kook de pasta in kokend gezouten water tot hij al dente is. Bewaar een kopje pastawater voordat je de pasta afgiet.
-
Meng en serveer: Smelt de Parmezaanse kaas en Romano-kaas in de saus en roer tot het glad is. Meng de uitgelekte pasta met de kipreepjes en saus en roer tot alles gelijkmatig bedekt is. Serveer je Romige Kippasta warm en voeg eventueel een scheutje citroen toe voor een frisse afwerking! Geniet ervan!
Hoe te serveren
Serveer je Romige Kippasta op een mooi bord en garneer het eventueel met een beetje verse peterselie of een schijfje citroen voor extra kleur en smaak. Deze pasta is perfect te combineren met een frisse groene salade of wat knapperig brood om de heerlijke saus op te dippen. Een glas witte wijn kan ook heel goed passen bij deze smakelijke maaltijd, als je dat lekker vindt!
Tips & Variaties
-
Voeg groenten toe: Voor een extra gezonde twist kun je groenten zoals spinazie, broccoli of cherrytomaten aan de saus toevoegen. Dit geeft niet alleen kleur, maar ook extra voedingsstoffen.
-
Experimenteer met kaas: Als je Romano-kaas niet kunt vinden, gebruik dan meer Parmezaanse kaas of een andere kaas die naar jouw voorkeur is. Dit zal de smaak van de saus ook beïnvloeden.
-
Maak het pittig: Voeg een snufje rode pepervlokken toe aan de saus voor een beetje extra pit.
Veelgestelde vragen over Romige Kippasta
Hoe lang blijft Romige Kippasta goed in de koelkast?
Romige Kippasta kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Zorg ervoor dat je het goed afdekt om de versheid te behouden.
Kan ik deze pasta van tevoren maken?
Ja, je kunt de saus van tevoren maken en de pasta apart koken. Meng ze vlak voor het serveren om de beste smaak en textuur te behouden.
Wat is de beste pasta om te gebruiken?
Je kunt elke soort pasta gebruiken die je lekker vindt, maar penne of fettuccine zijn populaire keuzes voor romige sauzen. Deze kunnen de saus goed vasthouden.
Probeer snel deze heerlijke Romige Kippasta uit en laat je verrassen door de heerlijke smaken! Eet smakelijk!