Bereid je voor op een culinaire reis die je gezin zal betoveren! Dit gerecht combineert malse kipfilet met een romige saus en heerlijke bijgerechten – een maaltijd die warmte en gezelligheid op tafel brengt.
Ingrediënten
Voor de Kipfilet
- 2 kipfilets (400 g)
- 1/2 courgette (100 g), in blokjes
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1/2 paprika (60 g), in reepjes
- 100 ml bouillon
- 300 ml room
- 1/2 theelepel nootmuskaat (1 g)
- 1 theelepel paprikapoeder (2 g)
- 1 theelepel zout (5 g)
- Zwarte peper naar smaak
- Klein bosje dille, fijngehakt
Bijgerecht: Bulgaarse Tarwe
- 1 kop Bulgaarse tarwe (200 g)
- 1 teentje knoflook, geperst
- 200 g champignons, in plakjes
- 1 ui (100 g), fijngesneden
- Klein bosje peterselie, gehakt
Bereidingsmethode
- Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd alle groenten voor.
- Kipfilets kruiden: Bestrooi de kipfilets met zout, zwarte peper, nootmuskaat en paprikapoeder.
- Groenten voorbereiden: Verhit een beetje olie in een grote pan en rooster de courgette en paprika licht.
- Kip aanbraden: Bak de kipfilets goudbruin in dezelfde pan.
- Saus maken: Voeg knoflook toe, dan bouillon en room. Laat zachtjes sudderen.
- Afmaken: Voeg dille toe aan de saus en laat de kipfilets in de saus verder garen.
- Bulgaarse tarwe koken: Kook de Bulgaarse tarwe volgens de verpakkingsinstructies.
- Champignons bereiden: Bak ui en knoflook, voeg dan champignons toe tot ze goudbruin zijn.
- Afwerken: Leg de kipfilets op een bedje van Bulgaarse tarwe, verdeel de gebakken groenten eromheen.
- Garneren: Bestrooi met verse peterselie.
Bereidingstijd en Voedingswaarde
- Totale bereidingstijd: 40 minuten
- Porties: 2-3 personen
- Calorieën per portie: approximately 500 kcal
Waarom dit Recept Gezond Is
Dit gerecht is een voedingsrijke smaaksensatie:
- Magere proteïne van kipfilet
- Rijk aan groenten met verschillende vitaminen
- Goede balans tussen koolhydraten en proteïne
- Ondersteunt spiergroei en energie
Pro tip: Gebruik verse, biologische ingrediënten voor de beste smaak en voedingswaarde!