De Ultieme Comfort Food Ervaring
Kip penne pasta is het perfecte gerecht voor wie houdt van smaakvolle, gemakkelijke maaltijden die zowel voedzaam als snel te bereiden zijn. Deze klassieke combinatie van malse kipblokjes, al dente pasta, en een rijke saus belooft een culinaire reis die zowel kinderen als volwassenen zal bekoren.
Ingrediënten voor 4 Personen
Basis Ingrediënten
- 500 gram kipfilet, in gelijkmatige blokjes
- 400 gram penne pasta
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 400 milliliter tomatensaus of marinara
- 100 milliliter slagroom (optioneel)
- 80 gram geraspte Parmezaanse kaas
- Verse peterselie, gehakt
Kruiden en Specerijen
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- Zeezout naar smaak
- Versgemolen zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde oregano
Gedetailleerde Bereidingsinstructies
Voorbereiding
- Kip Voorbereiden
- Snijd kipfilet in gelijkmatige blokjes van 2 cm
- Kruid met zout, peper en Italiaanse kruiden
- Laat 10 minuten marineren voor extra smaak
- Pasta Koken
- Breng ruim gezouten water aan de kook
- Kook penne volgens verpakking tot al dente
- Bewaar 1 kopje pastakookwater apart
Bereidingsmethode
- Kip Bakken
- Verhit olijfolie in grote hapjespan
- Fruit knoflook en ui tot glazig
- Bak kipblokjes op hoog vuur rondom goudbruin
- Zorg voor mooie kleuring zonder uitdrogen
- Saus Bereiden
- Voeg tomatensaus toe aan kipblokjes
- Roer door en laat 5-7 minuten zachtjes sudderen
- Voeg room toe voor romige variant
- Breng op smaak met kruiden
- Pasta Combineren
- Voeg gekookte pasta toe aan saus
- Roer goed door
- Gebruik gereserveerd kookwater om saus te verdunnen indien nodig
- Bestrooi met Parmezaanse kaas
- Afwerking
- Garneer met verse gehakte peterselie
- Serveer direct
Nutritionele Informatie (per portie)
- Calorieën: 550 kcal
- Proteïne: 35 gram
- Koolhydraten: 55 gram
- Vetten: 22 gram
- Vezels: 4 gram
Voorbereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 25 minuten Totale Tijd: 40 minuten
Professionele Kooktips
- Gebruik kip op kamertemperatuur voor gelijkmatig bakken
- Niet te lang bakken om droge kip te voorkomen
- Verse kruiden geven meer smaak dan gedroogde
- Kies voor volle Parmezaanse kaas
Variaties en Substituties
- Vegetarische versie met tofu of kikkererwten
- Glutenvrije pasta beschikbaar
- Vervang room door kokosmelk
- Verschillende kruiden mogelijk
- Kip kan vervangen worden door kalkoen
Veelgestelde Vragen
Is dit gerecht geschikt voor kinderen? Ja, makkelijk aan te passen qua kruiding
Kan ik het bewaren? 3-4 dagen in koelkast
Invriezen mogelijk? Ja, zonder room tot 2 maanden
Glutenvrije optie? Gebruik glutenvrije pasta
Kan ik het pittiger maken? Voeg rode pepervlokken toe
Bewaar- en Serveer Adviezen
- Bewaar in luchtdichte container
- Opwarmen op laag vuur
- Serveer met verse basilicum
- Combineert goed met groene salade
Culinaire Tip: Vers geparmezeerde kaas maakt elk gerecht af!