Ontdek het ultieme pastagerecht dat je in een handomdraai op tafel tovert! Deze romige kipschotel belooft een explosie van smaken die je smaakpapillen zullen verrukken.
Ingrediënten
- 200 g pasta (bijv. penne of fusilli)
- 3 kipfilets, in blokjes
- 500 ml volle melk
- 400 ml kippenbouillon
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in blokjes
- Verse peterselie, gehakt
- 1 theelepel chilivlokken
- 1/2 theelepel cayennepeper
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingsmethode
Stap 1: Voorbereiding
- Snijd de kipfilets in gelijkmatige blokjes.
- Snipper de ui en knoflook fijn.
- Snijd de paprika in kleine blokjes.
- Rasp de Parmezaanse kaas.
Stap 2: Kip Bereiden
- Verhit een grote pan met een beetje olie.
- Bak de kipblokjes goudbruin (5-7 minuten).
- Haal de kip uit de pan en zet apart.
Stap 3: Saus Maken
- In dezelfde pan, fruit ui en knoflook.
- Voeg paprika toe en bak 2-3 minuten.
- Giet de melk en bouillon erbij.
- Voeg chilivlokken en cayennepeper toe.
- Laat zachtjes sudderen voor 5 minuten.
Stap 4: Pasta Koken
- Kook de pasta in gezouten water volgens verpakking.
- Laat net iets harder koken dan al dente.
- Bewaar 100 ml pastakookwater.
Stap 5: Alles Combineren
- Voeg de gekookte kip terug in de saus.
- Doe de pasta erbij en roer goed.
- Laat 2-3 minuten zachtjes doorkoken.
- Voeg wat pastakookwater toe voor extra romigheid.
- Strooi Parmezaanse kaas erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Serveren
- Verdeel de pasta over de borden.
- Bestrooi met verse peterselie.
- Serveer direct terwijl het heet is.
Bereidingstijd & Voeding
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Porties: 4 personen
- Calorieën per portie: ongeveer 400 kcal
Waarom Dit Recept Geweldig Is
Dit gerecht is de perfecte oplossing voor wie een snelle, romige en smaakvolle maaltijd wil bereiden. De combinatie van romige melksaus, pittige kruiden en malse kip creëert een gerecht dat zowel troostend als spannend is. Het is ideaal voor drukke doordeweekse avonden wanneer je geen uren in de keuken wilt doorbrengen maar toch een heerlijke, huisgemaakte maaltijd wilt serveren.
Pro tip: Serveer met een extra beetje geraspte Parmezaanse kaas en verse peterselie voor een extra smaakbeleving!