De Warmte van Huiselijke Kookkunst
In de wereld van comfort food neemt dit gerecht een bijzondere plaats in. Romige Kip met Vulling uit de Slowcooker is meer dan zomaar een maaltijd – het is een culinaire ervaring die herinnert aan gezellige familiedagen en zorgeloze momenten samen aan tafel.
Dit recept vereenvoudigt de kunst van langzaam garen, waardoor zelfs de drukste thuiskoks kunnen genieten van een heerlijke, hartverwarmende maaltijd. De slowcooker transformeert eenvoudige ingrediënten in een gerecht dat zacht, romig en vol smaak is.
Ingrediënten (4 personen)
Voor de Kip
- 4 kippenborsten (circa 600 g), zonder bot en vel
- 1 blik (400 ml) kippensoep
- 120 ml kippenbouillon
- 120 ml volle zure room
- 60 ml gesmolten roomboter
- Zeezout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Voor de Vulling
- 1 pak (250 g) droge vullingmix
- 30 g verse peterselie, fijngehakt
- 1 kleine ui, zeer fijn gesneden
Bereidingsmethode: Stap voor Stap
Voorbereiding
- Controleer de kippenborsten zorgvuldig
- Verwijder eventuele resterende vellen of kleine botjes
- Dep de kippenborsten droog met keukenpapier
- Breng licht op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper
Saus Bereiden
- Meng in een middelgrote kom de kippensoep, kippenbouillon en zure room
- Klop de ingrediënten glad tot een romige saus
- Voeg de gesmolten boter toe voor extra rijkheid
Vulling Voorbereiden
- Neem de droge vullingmix in een grote kom
- Voeg fijngehakte peterselie en ui toe
- Volg instructies op de verpakking voor de juiste vochttoevoeging
- Meng tot een egaal, luchtig mengsel
Slowcooker Methode
- Bedek de bodem van de slowcooker met de helft van de romige saus
- Leg de gekruide kippenborsten in een enkele laag
- Verdeel de vulling gelijkmatig over de kip
- Giet de resterende saus over het gerecht
- Dek af en kook op laag vuur voor 6-7 uur
Voedingswaarde per Portie
- Calorieën: 425 kcal
- Proteïne: 35 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 22 g
- Vezels: 1,5 g
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 25 minuten
- Kooktijd: 6-7 uur
- Totale tijd: 7 uur en 15 minuten
Professionele Kooktips
- Gebruik altijd verse kippenborsten voor optimale smaak
- Controleer de kerntemperatuur van de kip (minimaal 74°C)
- Laat het gerecht na bereiding 10-15 minuten rusten
Variaties en Substituten
- Vervang kippenborsten door kalkoenfilet
- Gebruik glutenvrije vullingmix voor glutenvrij dieet
- Voeg verse tijm of rozemarijn toe voor extra smaak
Veelgestelde Vragen
Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, de ingrediënten kunnen ‘s avonds worden klaargezet voor bereiding de volgende ochtend.
Is dit gerecht geschikt voor het invriezen?
Absoluut! Bewaar in luchtdichte containers tot 3 maanden.
Wat als ik geen slowcooker heb?
Een grote braadpan of ovenschaal werken ook prima.
Kan ik dit vegetarisch maken?
Vervang kip door stevige tofu of plantaardige kipvervangers.
Hoe voorkom ik droge kip?
Gebruik altijd voldoende vocht en controleer de kooktemperatuur.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- In de koelkast: maximaal 3-4 dagen
- Bewaar in luchtdichte container
- Opwarmen: bedek en verwarm langzaam op laag vuur
Geniet van deze heerlijke, troostende maaltijd vol huiselijkheid en smaak!