Romige kaastaart met bessen en kruidnagel is een heerlijke traktatie die perfect is voor elke gelegenheid. Deze romige taart combineert de zoetheid van bessen met de richte, romige geur van kaasmengsel en een vleugje kruidnagel. Het is een simpele maar indrukwekkende taart die je zeker bij vrienden en familie kunt serveren. Laat je verleiden door de zachte textuur en de verfrissende smaken. Laten we aan de slag gaan!
Wat je nodig hebt voor Romige Kaastaart met Bessen Kruidnagel
- 240 g bloem
- 170 g suiker
- 120 g boter (zacht)
- Snufje zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel natriumbicarbonaat
- 200 g zure room
- 2 eieren
- 1 eetlepel vanille rum
- 200 g roomkaas
- 50 g suiker (voor de topping)
- Geraspte citroenschil
- Aardbeienjam
- Bevroren frambozen
Stap voor stap Romige Kaastaart recept
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
- Klop de zachte boter met de 170 g suiker romig in een grote kom.
- Voeg één ei en de vanille rum toe en meng goed door.
- Voeg de bloem, zout, bakpoeder, en natriumbicarbonaat toe aan het mengsel en meng dit goed.
- Vouw de zure room door het deeg totdat alles goed gecombineerd is.
- Vul een bakvorm bekleed met bakpapier met het deeg. Zet ongeveer 4 eetlepels van het deeg opzij voor de kruimels.
- Voor de topping, meng de roomkaas met het tweede ei, 50 g suiker, en de geraspte citroenschil tot een gladde massa.
- Spreid de roomkaastopping gelijkmatig over het deeg in de vorm.
- Verdeel de bevroren frambozen en een lepel aardbeienjam erover. Zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
- Strooi het overgebleven deeg over de topping.
- Bak de taart ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant goudbruin en stevig aanvoelt.
Hoe te serveren
Deze romige kaastaart met bessen is het lekkerste wanneer hij iets is afgekoeld, maar je kunt hem ook warm serveren voor een extra romige ervaring. Snijd de taart in punten en serveer met een lepel extra aardbeienjam aan de zijkant. Voor een feestelijk tintje, garneer je de taart met verse bessen en een beetje poedersuiker. Een klodder slagroom of een bolletje vanille-ijsmaken maakt het helemaal af!
Handige tips & variaties
- Variatie: Je kunt in plaats van frambozen ook andere bessen gebruiken, zoals blauwe bessen of bramen, afhankelijk van wat je lekker vindt.
- Tip: Zorg ervoor dat je de boter goed zacht maakt voor een luchtig beslag.
- Experimenteren: Voor een extra smaakdimensie, voeg een beetje kaneel of nootmuskaat toe aan het deeg.
Veelgestelde vragen over Romige Kaastaart
Vraag: Kan ik de taart van tevoren maken?
Antwoord: Ja, deze taart kan een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Dit kan de smaken nog beter maken!
Vraag: Hoe lang is de taart houdbaar?
Antwoord: De kaastaart blijft tot 3 dagen goed in de koelkast, maar hij is het lekkerst als hij vers is.
Vraag: Kan ik het deeg invriezen?
Antwoord: Ja, je kunt het deeg invriezen voordat je het bakt. Zorg ervoor dat je het goed verpakt in plasticfolie.
Probeer deze Romige Kaastaart met Bessen Kruidnagel zelf en laat je verrassen door de geweldige smaken en de heerlijke structuur. Veel bakplezier!