Het Verhaal Achter het Gerecht
Hamrillettes zijn een klassieke Franse culinaire verwennerij – een gerecht dat de eenvoud van huiselijke keuken combineert met verfijnde smaken. Dit recept transformeert eenvoudige ingrediënten in een romige, smaakvolle spread die perfect is voor elk moment van de dag.
Ingrediënten (4 personen)
Hoofd Ingrediënten
- 300 g gekookte ham, in blokjes
- 100 g verse roomkaas (Saint-Morêt of Philadelphia)
- 1 eetlepel slagroom
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1 theelepel gedroogde dille
- Gemalen zwarte peper
- 1 sneetje zacht sandwichbrood (voor decoratie)
Gedetailleerde Bereidingsmethode
Voorbereiding
- Ham in blokjes snijden
- Alle ingrediënten klaarzetten
Mengen
- Ham in blender pulseren (niet te fijn)
- Roomkaas, room en mosterd toevoegen
- Kort mengen tot glad mengsel
- Dille en peper toevoegen
- Nogmaals kort roeren
Presentatie
- In mooie keramische kom scheppen
- Sandwichbrood aan rand leggen
- Takje dille als garnering
Nutritionele Informatie
Per Portie
- Calorieën: 180 kcal
- Proteïne: 12 g
- Koolhydraten: 3 g
- Vetten: 14 g
- Vezels: 0.5 g
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 5 minuten
- Mengen: 5 minuten
- Totaal: 10 minuten
Kook Tips en Tricks
- Gebruik hoogkwaliteit ham
- Niet te lang mengen
- Vers is altijd beter
- 10 minuten voor serveren uit koelkast halen
Mogelijke Variaties
Smaak Variaties
- Gerookte ham gebruiken
- Andere kruiden toevoegen
- Verschillende mosterdsoorten proberen
Vegetarische Optie
- Plantaardige ham gebruiken
- Tofu als basis nemen
Veelgestelde Vragen
Hoe lang blijft het goed?
- 4 dagen in koelkast
- Niet invriezen
Beste serveerwijze?
- Op toast
- Als aperitief
- Bij borrelplank
Kan ik het van tevoren maken?
Ja, zelfs aan te raden voor betere smaakontwikkeling
Bewaar en Voorbereidings Tips
- Koel bewaren
- Afgesloten verpakking
- Voor serveren even op kamertemperatuur
Eet smakelijk! 🥖🧀