Een Smaakvolle Reis door Proteïne en Comfort
Stel je voor: een gerecht dat de romigheid van Alfredo combineert met de voedingsrijkdom van kip en broccoli. Deze pasta is meer dan zomaar een maaltijd – het is een culinaire ervaring die gezondheid en smaak perfect verenigt.
Ingrediënten: Jouw Nutritionele Essentials
Kip
- 900 g kipfilet
- 9 g grof zout
- 2 g zwarte peper
- 3 g knoflookpoeder
- 3 g uienpoeder
- 1 g paprika
Saus
- 355 ml Fairlife melk
- 450 g 4% kwark
- 100 g Parmezaanse kaas
- 1 knoflookteen
- 6 g maizena (optioneel)
- 42 g boter
Pasta en Groenten
- 410 g eiwitpasta
- 900 g broccoliroosjes
- 225 g verse spinazie
- 1 knoflookteen
Bereidingsmethode: Van Ingrediënten tot Culinair Meesterwerk
Stap 1: Pasta Koken
- Water met zout aan de kook
- Eiwitpasta 8-10 minuten koken
- Afgieten en opzij zetten
Stap 2: Kip Kruiden
- Kip met kruiden mengen
- Gelijkmatig bedekken
Stap 3: Saus Bereiden
- Melk, kwark, kaas, knoflook, maizena mengen
- In blender glad maken
Stap 4: Kip Koken
- Olie verhitten
- Kip in enkele laag bakken
- 5 minuten of tot gaar
- Uit pan halen
Stap 5: Groenten Bereiden
- Boter smelten
- Broccoli 4 minuten koken
- Opzij zetten
- Knoflook toevoegen
- Spinazie 30 seconden bakken
Stap 6: Afwerking
- Saus in pan gieten
- Kruiden
- 5 minuten sudderen
- Pasta, broccoli, kip toevoegen
- Verwarmen en mengen
Nutritionele Informatie (per portie)
- Calorieën: 450-500
- Proteïne: 40-45 g
- Koolhydraten: 25-30 g
- Vet: 20-25 g
- Vezels: 5-6 g
- Calcium: 30-35% dagelijkse waarde
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Kooktijd: 25-30 minuten
- Totale tijd: 45-50 minuten
- Porties: 4-6
Pro Tips en Variaties
- Gebruik verse, kwaliteitsproducten
- Experimenteer met kruiden
- Perfect voor sporters en fitness-enthousiastelingen
- Kan worden geserveerd met salade
Veelgestelde Vragen
Q1: Kan ik andere pasta gebruiken? Ja, glutenvrije of volkoren pasta werken prima.
Q2: Lactosevrije optie? Gebruik plantaardige melk en kaas.
Q3: Kan ik het voorbereiden? Ja, componenten kunnen van tevoren worden klaargemaakt.
Q4: Vegetarische versie? Vervang kip door tofu of tempeh.
Q5: Bijpassende gerechten? Verse salade of gegrilde groenten.
Conclusie: Meer dan een Maaltijd
Een verrukkelijk gerecht dat de kracht van proteïne combineert met de verfijning van Italiaanse keuken. Perfect voor wie gezond en smaakvol wil eten.
Eet smakelijk en geniet van elke heerlijke hap!