De Kunst van de Perfecte Ovenschotel
De romige broccoli-kip ovenschotel is meer dan zomaar een maaltijd – het is een culinaire ervaring die troost, smaak en voeding perfect combineert. Dit gerecht verenigt de zachtheid van kip, de romigheid van kaas, en de frisse groenten van broccoli in één verrukkelijke schotel die families om de tafel brengt.
Ingrediënten
Hoofdingrediënten:
- 450 g gekookte kip, geraffeld
- 400 g instant rijst
- 500 ml kippenbouillon
- 295 g uiensoep-room (blik)
- 295 g kippensoep-room (blik)
- 60 g ongezouten boter
- 225 g Velveeta kaas, in blokjes
- 120 ml slagroom
- 60 ml volle melk
- 500 g bevroren broccoli
- 60 g panko broodkruimels (optioneel)
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
- Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Vet een grote ovenschaal van 23×33 cm in
- Laat bevroren broccoli ontdooien en uitlekken
- Rijst Bereiden
- Kook rijst in kippenbouillon volgens pakketinstructies
- Laat iets vochtig afkoelen
- Saus Maken
- Smelt boter in een grote pan
- Voeg uien- en kippensoep-room toe
- Roer Velveeta kaas erdoor totdat glad
- Voeg slagroom en melk toe
- Roer tot een romige saus
- Assemblage
- Meng gekookte rijst met de helft van de saus
- Spreid rijst uit in de ovenschaal
- Bedek met geraspte kip
- Verdeel broccoli erover
- Giet resterende saus erover
- Bestrooi eventueel met panko broodkruimels
- Bakken
- Dek af met aluminiumfolie
- Bak 25-30 minuten
- Verwijder folie laatste 5 minuten voor krokante topping
Voedingsinformatie (per portie)
- Calorieën: 425 kcal
- Proteïne: 28-32 g
- Koolhydraten: 35-40 g
- Vetten: 20-25 g
- Vezels: 3-4 g
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Oventijd: 30 minuten
- Totale tijd: 50 minuten
- Porties: 8
Professionele Kooktips
- Gebruik verse gekookte kip voor betere smaak
- Laat broccoli goed uitlekken om wateroverlast te voorkomen
- Experimenteer met verschillende kaassoorten
- Serveer direct voor optimale textuur
Variaties en Substituties
- Vegetarische Versie:
- Vervang kip door kikkererwten of tofu
- Gebruik groentebouillon
- Kies vegetarische kaasvervangers
- Glutenvrij:
- Gebruik glutenvrije rijst
- Controleer samenstelling soep en kaas
- Vervang panko door glutenvrije kruimels
- Smaak Variaties:
- Voeg gerookte paprikapoeder toe
- Experimenteer met andere groenten
- Gebruik kruiden als tijm of rozemarijn
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden? Ja, assembleer tot stap 4 en bewaar in de koelkast tot 24 uur.
2. Hoe bewaar ik restjes? 3-4 dagen in de koelkast, in luchtdichte container.
3. Kan ik diepvries broccoli gebruiken? Absoluut, laat goed uitlekken voor gebruik.
4. Is dit gerecht geschikt voor kinderen? Zeer geschikt, makkelijk aan te passen aan kinderwensen.
5. Hoe maak ik het gerecht pittiger? Voeg geraspte cheddar of jalapeño toe.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Koelkast: Tot 4 dagen
- Invriezen: Zonder panko-topping
- Opwarmen: Bedek met folie, verwarm op 160°C
Geniet van deze heerlijke, romige broccoli-kip ovenschotel – een maaltijd vol comfort en smaak!