Romige Broccoli Kaas Ovenschotel is een heerlijke en voedzame ovenschotel die perfect is voor een doordeweekse maaltijd of als bijgerecht bij een speciale gelegenheid. Deze romige schotel combineert de frisse smaak van broccoli met de rijke kaas en een romige textuur, waardoor het een favoriet zal zijn bij het hele gezin. Het maken van deze ovenschotel is eenvoudig en snel, en het resultaat is een smaakvolle maaltijd waar iedereen van zal genieten.
Ingrediënten
- 1 grote broccoli (ongeveer 500-600g) / 1 large broccoli (approximately 1.1-1.3 lbs)
- 2 eetlepels appelciderazijn / 2 tablespoons apple cider vinegar
- 200g geraspte Cheddar kaas / 200g shredded Cheddar cheese
- 5 grote eieren / 5 large eggs
- 500 ml volle melk / 500 ml whole milk
- Zeezout naar smaak / Sea salt to taste
- Versgemalen zwarte peper naar smaak / Freshly ground black pepper to taste
- 2 eetlepels Griekse yoghurt of zure room / 2 tablespoons Greek yogurt or sour cream
- 1 teentje knoflook, fijngehakt / 1 clove garlic, finely chopped
- 2-3 takjes verse dille, fijngehakt / 2-3 sprigs fresh dill, finely chopped
Bereiding
Voorbereiding (15 minuten): Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Snijd de broccoli in gelijke roosjes. Bestrooi de broccoli met appelciderazijn en laat 15 minuten staan.
Vooraf koken van de broccoli (15 minuten): Breng een grote pan water aan de kook. Giet het kokende water over de broccoli. Laat 15 minuten staan. Giet goed af en laat uitlekken.
Bereid mengsel van eieren (5 minuten): Klop de eieren in een grote kom. Voeg de melk toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed.
Assembleer de ovenschotel (5 minuten): Vet een ovenschaal in. Verspreid de uitgelekte broccoli over de schaal. Strooi de geraspte Cheddar kaas erover. Giet het eimengsel gelijkmatig over de broccoli en kaas.
Bakken (25-30 minuten): Plaats de schaal in het midden van de voorverwarmde oven. Bak 25-30 minuten tot het gerecht goudbruin en stevig is.
Afwerking: Meng de Griekse yoghurt met fijngehakte knoflook en dille. Serveer het ovengerecht warm met een lepel yoghurtsaus.
Totaal:
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 30-35 minuten
- Totale tijd: 50 minuten
- Porties: 4-6
- Voedingsinformatie per portie: calorieën 320, vet 20g, eiwitten 18g, koolhydraten 15g
Hoe te serveren
Serveer de Romige Broccoli Kaas Ovenschotel warm, gegarneerd met een lepel van de yoghurtsaus met knoflook en dille. Het is een perfecte combinatie met een frisse groene salade of knapperig brood aan de zijkant. Deze schotel kan ook uitstekend dienen als een bijgerecht bij een feestelijk diner of barbecue.
Veelgestelde vragen
Kan ik andere soorten kaas gebruiken in deze ovenschotel?
Ja, je kunt variëren met verschillende kazen, zoals Mozzarella of Gruyère voor een andere smaak en textuur.
Is dit recept ook geschikt voor vegetariërs?
Ja, dit recept is volledig vegetarisch en ideaal voor mensen die geen vlees eten.
Kan ik deze ovenschotel van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel van tevoren voorbereiden en deze in de koelkast bewaren. Bak het gerecht dan voordat je het wilt serveren.