De Culinaire Reis van Twee Klassiekers
Stel je voor: de iconische Philly Cheesesteak ontmoet de ultieme comfort food – pasta. Dit gerecht combineert de beste elementen van een klassiek Amerikaans straatvoedselgerecht met de universele aantrekkingskracht van pasta, resulterend in een maaltijd die zowel herkenbaar als verrassend is.
Ingrediënten voor Philly Cheesesteak Pasta
Hoofd Ingrediënten
- 450 gram pennepasta
- 450 gram biefstuk, in dunne plakjes
- 1 grote ui, in plakjes gesneden
- 1 groene paprika, in dunne plakjes
- 240 gram geraspte provolonekaas
- 240 ml runderbouillon
- 15 ml Worcestershire saus
- 5 gram knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 30 ml olijfolie
- 10 gram verse peterselie, gehakt (garnering)
Optionele Toevoegingen
- Extra kaassoorten
- Rode paprikapoeder
- Verse look
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
Voorbereiding
- Ingrediënten Prepareren
- Snijd biefstuk in uiterst dunne plakjes
- Ui en paprika fijn snijden
- Water voor pasta aan de kook brengen
- Pasta Koken
- Pennepasta koken volgens pakketinstructies
- 2 minuten minder dan aangegeven
- Bewaar 1 kopje pastakookwater
Bereidingsproces
- Vlees Bereiden
- Verhit olijfolie in grote koekenpan
- Biefstuk in batches bakken
- Snel en op hoog vuur
- Uit pan halen en apart leggen
- Groenten Bakken
- Zelfde pan gebruiken
- Ui en paprika bakken
- Circa 5-7 minuten
- Zacht en licht goudbruin
- Saus en Afwerking
- Worcestershire saus toevoegen
- Runderbouillon erbij
- Knoflookpoeder mengen
- Vlees terugvoegen
- Pasta toevoegen
- Kaas smelten
Bereidingstijd en Voeding
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
- Porties: 4-6 personen
Nutritionele Informatie (per portie)
- Calorieën: 550 kcal
- Proteïne: 35 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 25 g
- Vezels: 3 g
- IJzer: 15% dagelijkse aanbeveling
Professionele Kooktips
- Gebruik scherp mes voor dunne vleesplakjes
- Hete pan is cruciaal voor krokant vlees
- Niet te lang koken om taaiheid te voorkomen
- Pasta al dente houden
Variaties en Substituties
Smaak Variaties
- Verschillende kaassoorten proberen
- Toevoegen van champignons
- Pikante versie met jalapeños
- Rookchips voor extra diepte
Dieet Alternatieven
- Vervangen vlees door paddenstoelen
- Glutenvrije pasta
- Veggie versie met plantaardige proteïne
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik andere pasta gebruiken? Ja, zelfde bereidingsmethode voor andere pastasoorten.
2. Hoe bewaren? 3-4 dagen in koelkast, opnieuw opwarmen met scheutje bouillon.
3. Geschikt voor kinderen? Milde versie zonder scherpe ingrediënten.
4. Kan ik het invriezen? Niet aanbevolen, beïnvloedt textuur.
5. Vegetarische optie? Vervang vlees door linzen of tofu.
Bewaar- en Serveertips
- Direct serveren voor beste smaak
- Garneren met verse peterselie
- Combineert goed met groene salade
- Serveren met extra geraspte kaas
Ontdek de ultieme comfort food fusie – Philly Cheesesteak Pasta!