Stel je voor: de iconische Philly Cheesesteak getransformeerd in een heerlijke, gemakkelijk te bereiden ovenschotel die het beste van twee werelden combineert. Deze verrukkelijke casserole verenigt de klassieke smaak van een Philadelphia cheesesteak met het gemak van een ovenschotel, perfect voor doordeweekse avonden of gezellige weekendmaaltijden. Vol romige kaas, malse biefstuk en gegrilde groenten, is dit gerecht een ware smaaksensatie die je gezin en gasten zeker zal verrukken.
Ingrediënten (4-6 personen)
- 500 g biefstuk (flank steak, ossenhaas of rumpsteak), in dunne plakjes
- 1 el olijfolie
- 1 ui, in plakjes
- 1 groene paprika, in plakjes
- 1 rode paprika, in plakjes (optioneel)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 g champignons, in plakjes (optioneel)
- 200 g roomkaas
- 125 ml slagroom
- 200 g gesmolten geraspte kaas (mozzarella, cheddar of provolone)
- 1/2 tl gerookte paprikapoeder
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1 el worcestersaus (optioneel)
Bereidingsinstructies
Stap 1: Groenten Voorbereiden
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de uien, paprika’s en champignons toe.
- Bak de groenten 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg knoflook toe en bak nog 1 minuut.
Stap 2: Biefstuk Bakken
- Leg de plakjes biefstuk in de pan.
- Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en worcestersaus.
- Bak het vlees 3-5 minuten tot het gaar is.
- Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Stap 3: Saus Bereiden
- Meng de roomkaas met slagroom in een kom.
- Roer tot een gladde, romige saus.
Stap 4: Assemblage en Bakken
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schik het vlees en de groenten in een ovenschaal.
- Giet de roomkaassaus erover.
- Bedek met geraspte kaas.
- Bak 15-20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Bereidingstijd en Portiegrootte
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totale tijd: 40 minuten
- Porties: 4-6 personen
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ±450 kcal
- Eiwit: 35 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vet: 32 g
Waarom Deze Philly Cheesesteak Casserole Gezond Is
Deze ovenschotel is niet alleen heerlijk, maar ook relatief gezond. De biefstuk levert hoogwaardige eiwitten, terwijl de groenten essentiële vitaminen en mineralen toevoegen. Door gebruik te maken van magere biefstuk en gedeeltelijk te vervangen door groenten, krijg je een voedzame maaltijd met een evenwichtige nutritionele samenstelling. De roomkaas en slagroom worden gecompenseerd door de proteïnerijke ingrediënten en de groenten.
Tip: Serveer met een verse salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd.