Pannenkoeken met Aardbeienjam zijn een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect is voor elk moment van de dag. Of je nu een ontspannen weekendontbijt wilt maken of een snelle snack voor de kinderen, deze pannenkoeken zijn altijd een schot in de roos. Het zoete van de aardbeienjam in combinatie met de luchtige textuur van de pannenkoeken maakt deze traktatie onweerstaanbaar. Laten we aan de slag gaan!
Wat je nodig hebt voor Pannenkoeken met Aardbeienjam
- 120 g meel
- 50 g boter
- 100 g jam (bij voorkeur aardbeienjam zonder toegevoegde suiker)
- 200 g yoghurt (vanille, zonder toegevoegde suiker)
- 200 ml melk
- 4 ei(en)
Hoe maak je Pannenkoeken met Aardbeienjam
- Meng in een grote kom de vanille yoghurt met de melk, eieren en het meel. Roer goed tot er een glad beslag ontstaat.
- Smelt een kwart van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg een kwart van het beslag toe aan de pan en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Herhaal dit met de resterende boter en het beslag om in totaal vier heerlijke pannenkoeken te bakken.
- Besmeer de warme pannenkoeken met de aardbeienjam naar keuze en rol ze op.
- Serveer ze onmiddellijk voor de beste smaak!
De beste manier om ze te serveren
Pannenkoeken met Aardbeienjam zijn heerlijk als ontbijt, brunch of zelfs als dessert! Serveer ze op een mooi bord en garneer met extra aardbeien of een lepel vanille-ijs voor een extra verwennerij. Je kunt ook poedersuiker eroverheen strooien voor een feestelijk effect. Vergeet niet een beetje extra jam aan de zijkant te zetten voor degenen die nog meer willen!
Tips en variaties
- Probeer andere jamsoorten: Deze pannenkoeken zijn ook lekker met andere jams zoals frambozen of peren.
- Maak het gezonder: Voeg wat havermout toe aan het beslag voor een voedzamere variant.
- Maak ze luchtiger: Klop de eiwitten apart op en spatel ze voorzichtig door het beslag voor extra luchtigheid.
Veelgestelde vragen over Pannenkoeken met Aardbeienjam
Kan ik het beslag van tevoren maken?
Ja, je kunt het beslag in de koelkast bewaren voor tot 24 uur. Roer het goed door voordat je het gebruikt.
Kan ik deze pannenkoeken invriezen?
Zeker! Bak de pannenkoeken en laat ze volledig afkoelen. Leg ze op een bakplaat in de vriezer, en als ze bevroren zijn, kun je ze in een luchtdichte zak doen.
Hoe lang blijven de pannenkoeken vers?
Ze zijn het lekkerste op de dag dat je ze maakt, maar je kunt ze tot 2 dagen in de koelkast bewaren.
Probeer deze heerlijke Pannenkoeken met Aardbeienjam snel uit! Ze zijn eenvoudig te maken en beloven een smakelijke traktatie te zijn voor jou en je gezin. Eet smakelijk!