Oven gerecht met prei en rookworst is een heerlijke en eenvoudige schotel die perfect is voor een doordeweekse maaltijd. De combinatie van romige crème fraîche, hartige rookworst en de subtiele smaak van prei zorgt voor een warme, troostrijke maaltijd. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook snel te bereiden, waardoor het ideaal is voor drukke gezinnen.
Ingrediënten
- 500 g voorgekookte kleine aardappelen (17.6 oz precooked small potatoes)
- 125 g crème fraîche (4.4 oz crème fraîche)
- 30 g geraspte kaas (1.1 oz grated cheese)
- 2 preien (2 leeks)
- 1 rookworst (1 smoked sausage)
- 3 el melk (3 tbsp milk)
- 1 el grove mosterd (1 tbsp coarse mustard)
- 1/2 tl knoflookpoeder (1/2 tsp garlic powder)
- Zout en peper naar smaak (Salt and pepper to taste)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (392 graden Fahrenheit).
- Snijd 2 preien in halve ringen en 1 rookworst in plakjes.
- Doe de gesneden prei en rookworst samen met 500 g kleine aardappelen in een grote mengkom. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng in een aparte kom 125 g crème fraîche, 3 el melk, 1 el grove mosterd, en 1/2 tl knoflookpoeder goed door elkaar.
- Voeg dit mengsel toe aan de aardappelen, prei en rookworst. Meng alles goed door elkaar.
- Doe het mengsel in een grote ovenschaal en strooi 30 g geraspte kaas erover.
- Bak gedurende 25-30 minuten in de oven, totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25-30 minuten
Totale tijd: 40-45 minuten
Aantal porties: 4
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 350 kcal, 20g vet, 25g koolhydraten, 10g eiwit.
Hoe te serveren
Serveer het oven gerecht met prei en rookworst warm uit de oven, eventueel met een frisse groene salade aan de zijkant. Dit gerecht kan ook goed worden aangevuld met knapperig brood om de romige saus mee op te deppen. Geniet van de heerlijke smaken en de gezellige sfeer die dit gerecht met zich meebrengt!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren voorbereiden?
Ja, je kunt alle ingrediënten van tevoren klaarmaken en in de ovenschaal doen. Bedek de schaal met folie en zet deze in de koelkast. Bak het gerecht later als je het wilt serveren.
2. Kan ik andere groenten toevoegen?
Zeker! Je kunt andere groenten zoals wortelen, paprika of broccoli toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen.
3. Hoe kan ik dit gerecht glutenvrij maken?
Zorg ervoor dat de crème fraîche en geraspte kaas die je gebruikt gluten-vrij zijn. Controleer ook de ingrediëntenlijst van de rookworst voor eventuele glutenbevattende additieven.