The Story Behind Million Dollar Spaghetti
In the world of comfort food, few dishes capture the heart and soul of family cooking quite like Million Dollar Spaghetti. This indulgent casserole is more than just a meal – it’s a culinary treasure that transforms simple ingredients into a rich, creamy, and utterly irresistible dinner experience. Born from the tradition of hearty American home cooking, this dish has become a beloved staple in kitchens across the country, promising warmth, satisfaction, and a touch of culinary magic.
Ingredients
For the Casserole:
- 225 grams spaghetti
- 450 grams mager rundergehakt
- 450 ml pastasaus
- 115 grams boter, in plakjes gesneden (verdeeld)
- 225 gram cottage cheese
- 225 gram roomkaas, op kamertemperatuur
- 60 ml zure room
- 225 gram geraspte pittige cheddarkaas
Nutritional Information
- Servings: 6-8 personen
- Preparation Time: 20 minuten
- Cooking Time: 45 minuten
- Total Time: 65 minuten
Nutritional Values (per serving):
- Calories: approximately 520
- Protein: 25 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fat: 32 g
- Fiber: 2 g
Step-by-Step Preparation Instructions
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
Pasta Bereiden
- Kook de spaghetti in het kokende water tot ze al dente is, ongeveer 12 minuten.
- Giet de pasta af en laat uitlekken.
Vleessaus Bereiden
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak het rundvlees 5-7 minuten, roer regelmatig tot het bruin en kruimelig is.
- Verwijder overtollig vet.
- Meng het rundvlees met de pastasaus in een kom.
Casserole Assemblage
- Bedek de bodem van een ovenschaal met de helft van de boterplakjes.
- Verdeel de helft van de gekookte spaghetti over de boter.
- Meng cottage cheese, roomkaas en zure room in een aparte kom.
- Spreid het kaasmengsel gelijkmatig over de spaghetti.
- Bedek met de resterende spaghetti.
- Giet de vleessaus over de bovenste laag spaghetti.
- Bedek met de resterende boterplakjes en geraspte cheddarkaas.
Bakken
- Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
- Verwijder de folie en bak nog eens 15 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Kooktips en Trucs
- Gebruik verse, kwalitatief hoogwaardige ingrediënten voor de beste smaak.
- Zorg ervoor dat de pasta net iets ondergaar wordt gekookt, aangezien hij verder gaat garen in de oven.
- Laat de casserole 10 minuten rusten na het bakken voor een betere structuur.
Variaties en Substituten
- Vegetarische versie: Vervang rundvlees door plantaardige gehaktvervanger
- Glutenvrij: Gebruik glutenvrije spaghetti
- Lactosevrij: Vervang roomkaas door lactosevrije alternatieven
- Kruidenvariatie: Voeg Italiaanse kruiden toe aan de saus voor extra smaak
Veelgestelde Vragen
Kan ik de casserole van tevoren bereiden?
Ja, u kunt de casserole voorbereiden en tot 24 uur van tevoren in de koelkast bewaren voordat u hem bakt.
Hoe lang blijft de casserole goed?
In de koelkast blijft de casserole tot 3-4 dagen goed, mits correct afgedekt.
Kan ik de casserole invriezen?
Ja, u kunt de ongebakken of gebakken casserole maximaal 3 maanden invriezen.
Is dit gerecht geschikt voor kinderen?
Absoluut! Het is een kindvriendelijk gerecht dat gemakkelijk aan te passen is aan verschillende smaakvoorkeuren.
Kan ik andere kaassoorten gebruiken?
Ja, experimenteer met verschillende kaassoorten zoals mozzarella of Gruyère voor een unieke smaakervaring.
Opslag- en Voorbereidingstips
- Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast
- Opnieuw opwarmen in de oven voor behoud van knapperige textuur
- Verdeel in porties voor gemakkelijke maaltijdvoorbereiding
Smakelijk eten!