“Marry Me” Kip met Romige Aardappelpuree: Een Culinaire Liefdesverklaring

Bereid je voor op een gerecht dat werkelijk je hart zal veroveren! Deze “Marry Me” kip is niet zomaar een maaltijd, maar een culinaire ervaring die zoveel smaak en romigheid combineert dat het bijna onmogelijk is om niet verliefd te worden op dit gerecht. Perfect voor een romantisch diner of wanneer je gewoon iets bijzonders wilt bereiden.

Ingrediënten (voor 4 personen)

Voor de Kip:

• 4 kipfilets (of kippendijen zonder bot)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 100 ml kippenbouillon
• 150 ml slagroom
• 60 g geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1/2 theelepel zoete chilipeper of paprikapoeder
• 1 theelepel Provençaalse kruiden of gedroogde oregano
• 50 g zongedroogde tomaten (uitgelekt en in plakjes gesneden)
• Zout & peper naar smaak
• Verse basilicumblaadjes om te serveren (optioneel)

Voor de Aardappelpuree:

• 800 g aardappelen (type Bintje)
• 60 g boter
• Zout naar smaak

Bereidingsmethode

Stap 1: Voorbereiding Aardappelpuree

1. Was de aardappelen grondig.
2. Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken.
3. Kook de aardappelen in gezouten water totdat ze zacht zijn (± 15-20 minuten).
4. Giet af en laat even stomen.
5. Voeg boter toe en stamp tot een romige puree.
6. Breng op smaak met zout.

Stap 2: Kip Bereiden

1. Kruid de kipfilets met zout, peper, Provençaalse kruiden en paprikapoeder.
2. Verhit olijfolie in een grote koekenpan.
3. Bak de kip goudbruin, ongeveer 4-5 minuten per kant.
4. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Stap 3: Saus Maken

1. In dezelfde pan, fruit de knoflook.
2. Voeg kippenbouillon toe en laat inkoken.
3. Roer tomatenpuree erdoor.
4. Schenk slagroom erbij en laat zachtjes pruttelen.
5. Voeg Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaten toe.
6. Laat de saus 2-3 minuten inkoken tot deze licht indikt.

Stap 4: Afwerken

1. Leg de kipfilets terug in de saus.
2. Laat 2-3 minuten zachtjes sudderen.
3. Serveer de kip op een bedje van aardappelpuree.
4. Garneer met verse basilicumblaadjes.

Bereidingstijd en Portiegrootte

• Voorbereidingstijd: 15 minuten
• Kooktijd: 30 minuten
• Aantal porties: 4 personen

Voedingswaarde (per portie)

• Calorieën: ± 550 kcal
• Eiwit: 35 g
• Koolhydraten: 30 g
• Vet: 35 g

Waarom Dit Gerecht Zo Bijzonder Is

Deze “Marry Me” kip combineert de romigheid van Parmezaanse kaas, de diepte van zongedroogde tomaten en de zachtheid van kipfilet. Het is een gerecht dat comfort en verfijning perfect verenigt. De combinatie van kruiden en room creëert een smaakprofiel dat werkelijk betoverend is.

Pro Tips

• Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak
• Laat de saus niet te ver inkoken
• Serveer direct voor de optimale temperatuur en textuur

Bereid je voor op een culinaire ervaring die hart en smaakpapillen zal veroveren!