Marokkaanse Specerij Aardappelen met Ui is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat de smaken van Noord-Afrika in je keuken brengt. Deze aardappelen zijn vol van smaak en perfect als bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht. Met een mix van aromatische specerijen zoals ras el hanout, komijn en cayennepeper, is dit gerecht een echte smaaksensatie. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd of als onderdeel van een buffet. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Wat je nodig hebt voor Marokkaanse Specerij Aardappelen met Ui
Ingrediënten
- 50 ml olijfolie
- 125 g gele ui
- 600 g aardappelen
- 5 g ras el hanout
- 3.5 g zout
- 2 g knoflookpoeder
- 2 g cayennepeper
- 2 g komijn
- 20 g verse peterselie
- 300 ml water
Hoe je Marokkaanse Specerij Aardappelen met Ui maakt
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Schil de ui en snijd deze fijn.
- Snijd de peterselie fijn.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui toe en bak deze 3-4 minuten tot deze begint te verzachten.
- Voeg de aardappelen, ras el hanout, zout, knoflookpoeder, cayennepeper, komijn, peterselie en water toe.
- Roer alles goed door elkaar.
- Verhoog de temperatuur totdat het water begint te borrelen.
- Verminder de hitte en laat de aardappelen ongeveer 22-28 minuten sudderen, of tot ze zacht zijn.
- Prik met een vork om te controleren of de aardappelen gaar zijn.
De beste manier om het te serveren
Marokkaanse Specerij Aardappelen met Ui kan worden geserveerd als bijgerecht bij gegrilde kip of lamsvlees, maar je kunt het ook als een heerlijk hoofdgerecht met een frisse salade erbij eten. Garneer het gerecht met wat extra verse peterselie voor een kleurrijke presentatie. Voor een compleet maaltijdgevoel kun je dit gerecht combineren met een naan of couscous.
Handige tips voor Marokkaanse Specerij Aardappelen met Ui
- Voor een extra kick kun je meer cayennepeper toevoegen, afhankelijk van je eigen smaakvoorkeur.
- Als je geen ras el hanout hebt, kun je een combinatie van kurkuma, paprika, en kaneel gebruiken voor een vergelijkbare smaak.
- Dit gerecht kan gemakkelijk worden aangepast met andere groenten zoals paprika of courgette voor meer variatie.
Veelgestelde vragen over Marokkaanse Specerij Aardappelen met Ui
1. Hoe lang zijn de restanten van dit gerecht houdbaar?
Gekookte aardappelen kunnen in de koelkast tot 3 dagen worden bewaard in een afgesloten bakje.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het gerecht een dag van tevoren maken en het in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw voordat je het serveert.
3. Zijn er glutenvrije alternatieven voor dit gerecht?
Ja, alle ingrediënten in dit recept zijn glutenvrij, dus je kunt het gerust maken zonder enige zorgen.
Probeer deze Marokkaanse Specerij Aardappelen met Ui zeker eens zelf! Het is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat je met plezier op tafel zet. Geniet ervan!