Knoflook Boter Steak Happies met Romige Aardappelpuree

Knoflook Boter Steak Happies met Romige Aardappelpuree is een onweerstaanbaar gerecht dat elke fijnproever zal bekoren. Het biedt de perfecte combinatie van sappige steak, aromatische knoflookboter en fluweelzachte aardappelpuree die je zintuigen zullen prikkelen. Dit recept is eenvoudig te volgen en ideaal voor een gezellige avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. Laten we aan de slag gaan met de ingrediënten en stappen om dit heerlijke gerecht te bereiden!

Ingrediënten

• 1 pond (450 g) steak, in hapklare stukjes
• 3 eetlepels boter (42 g)
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie (15 ml)
• Zout en peper, naar smaak
• 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
• 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
• 1/2 kop (120 ml) melk
• 1/4 kop (60 g) boter
• Extra zout en peper, naar smaak

Bereiding

1. Voorbereiding van de aardappelpuree:

   • Snijd de aardappelen in gelijke blokjes en kook ze in een pan met gezouten water gedurende 15-20 minuten tot ze zacht zijn.
   • Giet het water af en laat de aardappelen stomen.
   • Voeg 1/4 kop boter, melk en een snufje zout en peper toe en pureer de aardappelen tot een gladde puree.

2. Koken van de steak happies:

   • Dep de steak droog met keukenpapier en kruid deze royaal met zout en peper.
   • Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de steak blokjes 2-3 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin zijn.
   • Haal de steak uit de pan en zet deze opzij.

3. Maken van de knoflookboter:

   • In dezelfde pan, smelt je 3 eetlepels boter en voeg de fijngehakte knoflook toe.
   • Voeg de gebakken steak happies weer toe aan de pan, roer goed door en kook nog 1-2 minuten zodat de smaken zich kunnen mengen.

4. Serveren:

   • Serveer de romige aardappelpuree op een bord met de steak happies erbovenop of ernaast.
   • Garneer het gerecht met verse peterselie voor een extra kleur en smaak.

Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie: Geschat, per portie: 350 calorieën, 20 g vet, 25 g eiwit, 30 g koolhydraten.

Hoe te serveren

Knoflook Boter Steak Happies met Romige Aardappelpuree kan worden geserveerd als hoofdgerecht voor zowel informele als formele gelegenheden. Gebruik een mooi bord voor een elegante presentatie. Voeg eventueel een frisse salade of gestoomde groenten toe om de maaltijd compleet te maken. Dit gerecht is perfect voor een romantisch diner of een gezellige familiebijeenkomst, en zal zeker indruk maken op je gasten.

Veelgestelde Vragen

1. Kan ik de steak vervangen door een ander soort vlees?
   Ja, je kunt de steak vervangen door kip, varkensvlees of zelfs een plantaardig alternatief, afhankelijk van je voorkeur.

2. Hoe bewaar ik de restjes?
   Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze zijn meestal 2-3 dagen houdbaar.

3. Kan ik de aardappelpuree van tevoren maken?
   Ja, je kunt de aardappelpuree van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Verwarm het voor het serveren in de magnetron of op het fornuis met een beetje extra melk voor een romigere textuur.