Verwen jezelf met een knusse twist op snackfavorieten: malse kipfrikandelstukjes in romige currysaus, bedekt met zachte puree en smeltende kaas. Deze kipfrikandel-ovenschotel met curry is pure comfortfood, vol smaak en eenvoud. In 40 minuten klaar – ideaal voor informele etentjes. Probeer dit curry ovenschotel recept en maak van alledaags een feestje!
Ingrediënten voor Kipfrikandel-Ovenschotel met Curry
- 500 g kipfrikandellen (in stukjes gesneden)
- 400 g aardappelpuree (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen)
- 200 ml currysaus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 1 grote ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel olie (voor het bakken)
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie (ter garnering)
SEO-tip: Kipfrikandellen en kant-en-klare currysaus maken deze frikandel ovenschotel supersnel en kindvriendelijk.
Bereidingswijze: Stap voor Stap Kipfrikandel-Ovenschotel met Curry Maken
Volg deze makkelijke stappen voor een bubbelende kipfrikandel-ovenschotel met curry:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg de stukjes kipfrikandel toe aan de pan en bak ze kort mee totdat ze lichtbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng in een grote ovenschaal de gebakken kipfrikandellen met de currysaus. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is met de saus.
- Verdeel de aardappelpuree gelijkmatig over het kipfrikandellenmengsel in de ovenschaal.
- Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de aardappelpuree.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten, of totdat de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten rusten. Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Extra tip: Serveer met frisse salade of knapperig brood voor een volledige curry maaltijd. Voeg groenten zoals paprika toe voor extra bite.
Tijd, Porties en Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Totaal: 40 minuten
- Porties: 4 personen
- Voedingswaarde per portie (ongeveer): 550 kcal, 30 g eiwit, 50 g koolhydraten, 25 g vet
Waarom Deze Kipfrikandel-Ovenschotel met Curry Gezond en Hartverwarmend is
Deze kipfrikandel-ovenschotel met curry combineert magere kip met verzadigende aardappelen en milde kruiden voor een eiwitrijke twist op snacks. Minder vet dan frituren, vol smaak uit curry – een slimme, troostrijke maaltijd die snel voldoening geeft zonder zwaar te zijn!