Kip in Chinese Zoetzure Saus

Kip in Chinese Zoetzure Saus is een heerlijke, smaakvolle schotel die perfect is voor een doordeweekse maaltijd of speciale gelegenheden. De combinatie van malse kip, zoete ananas en knapperige paprika’s in een verrukkelijke saus zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring. Dit gerecht is eenvoudig te maken en je kunt gerust je eigen creatieve draai eraan geven. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 400 g kipfilet (14 oz)
• 2 teentjes knoflook (2 cloves)
• 1 blik ananas (227 g) (8 oz)
• 1 rode paprika (1 red bell pepper)
• 1 gele paprika (1 yellow bell pepper)
• 1 ui (1 onion)
• 1 limoen (optioneel) (1 lime, optional)
• 50 ml natuurazijn (3.4 tbsp)
• 3 eetlepels ketchup (3 tbsp)
• 1 eetlepel oestersaus (1 tbsp)
• 1 eetlepel sojasaus (1 tbsp)
• 1 eetlepel bruine suiker (1 tbsp)
• 1 eetlepel bloem (1 tbsp)
• Witte rijst (White rice)
• Zonnebloemolie (Sunflower oil)

Instructies

1. Snijd de kipfilet of kippendijen in hapklare stukjes.
2. Breng op smaak met zout en bestuif met bloem.
3. Verhit zonnebloemolie in een wok en bak de kip goudbruin en krokant, ongeveer 5 tot 7 minuten.
4. Verwijder de kip en bak in dezelfde pan de paprika, ui en knoflook kort aan.
5. Voeg azijn, ketchup, oestersaus, sojasaus en bruine suiker toe, meng goed en laat sudderen.
6. Voeg de kip en ananas toe aan de saus en laat enkele minuten koken tot het is ingedikt.
7. Serveer met witte rijst en eventueel een schijfje limoen.

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Aantal porties: 4
Voedingsinformatie: Bevat eiwitten, vetten en koolhydraten; calorieën variëren afhankelijk van de ingrediënten en portiegrootte.

Hoe te serveren

Kip in Chinese Zoetzure Saus is het heerlijkst wanneer het warm wordt geserveerd. Schep een portie van het gerecht op een bedje van zachte witte rijst. Garneer eventueel met een schijfje limoen voor extra frisheid. Dit gerecht kan ook worden aangevuld met een lichte salade of dampende groenten voor een gezondere optie.

Veelgestelde vragen

1. Kan ik de kip vervangen door een ander soort vlees?
Ja, je kunt de kip makkelijk vervangen door varkensvlees, tofu of garnalen voor een alternatieve eiwitbron.

2. Hoe kan ik dit gerecht pittiger maken?
Voeg fijngehakte chilies of een scheutje sambal toe aan de saus voor een extra kick.

3. Hoe kan ik restjes bewaren?
Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Opwarmen in de magnetron of op het fornuis voor het beste resultaat.