Kip en Spinazie Pasta Ovenschotel met Zwitserse Kaas en Champignons is een heerlijk gerecht dat een perfecte balans biedt tussen smaak en comfort. Deze romige ovenschotel, doordrenkt met de rijke smaak van Zwitserse kaas en verse ingrediënten, is ideaal voor een gezellige familiediner of een bijzondere gelegenheid. De combinatie van kip, spinazie, en champignons maakt dit gerecht niet alleen voedzaam, maar ook een feest voor je smaakpapillen. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 16 oz (500 g) pasta (penne, fusilli of elke soort die je verkiest)
- 2 kipfilets, gekookt en in blokjes gesneden
- 10 oz (280 g) Zwitserse kaas, geraspt
- 0.5 tsp (2,5 g) zwarte peper
- 0.5 tsp (2,5 g) nootmuskaat
- 6 oz (180 g) spinazie, vers of diepvries
- 6-8 champignons, in plakjes
- 10-12 cherrytomaten, gehalveerd
- 0.5 cup (120 g) Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Olijfolie, voor het sauteren
- 1 stick (120 g) boter
- 2 eetlepels bloem
- 16 fl oz (450 ml) melk
Bereidingswijze
- Bereid de pasta volgens de instructies op de verpakking en zet deze apart.
- Kook de kipfilets totdat ze gaar zijn, snijd ze in blokjes en zet ze opzij.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer goed om een roux te maken.
- Voeg geleidelijk de melk toe, terwijl je blijft roeren. Laat het mengsel indikken.
- Roer de Zwitserse kaas door de saus en breng op smaak met zwarte peper en nootmuskaat.
- Verhit olijfolie in een andere pan en bak de champignons en de fijngehakte knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de spinazie toe en laat deze slinken.
- Meng de gekookte pasta, de blokjes kip, de gebakken groenten, en de kaas-saus in een grote kom.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en bedek met geraspte Parmezaanse kaas.
- Bak in de oven op 375°F (190°C) gedurende 20-25 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
- Laat een paar minuten afkoelen en serveer warm.
Prep tijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totaaltijd: 45 minuten
Porties: 4-6
Voedingsinformatie per portie (bij benadering): Kcal 450, Eiwitten 30g, Vet 20g, Koolhydraten 40g
Hoe te serveren
Serveer de Kip en Spinazie Pasta Ovenschotel met Zwitserse Kaas en Champignons warm, direct uit de oven in mooie individuele porties. Dit gerecht gaat perfect samen met een frisse groene salade en kan worden afgemaakt met wat extra geraspte Parmezaanse kaas en een scheutje olijfolie. Geniet van de heerlijke smaken en de romige textuur!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschaal van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Bak de schotel goed door voordat je hem serveert.
2. Is het mogelijk om dit gerecht vegetarisch te maken?
Zeker! Je kunt de kip eenvoudigweg weglaten en meer groenten zoals paprika of courgette toevoegen voor extra smaak.
3. Kan ik andere soorten kaas gebruiken?
Ja, je kunt variëren met kazen zoals mozzarella of cheddar, afhankelijk van je voorkeur. Dit geeft een andere smaakdimensie aan de schotel.