Kip en Spaghetti Ovenschotel is een heerlijke, troostende maaltijd die perfect is voor een drukke weeknight of een gezellige zondagse familiemaaltijd. Deze ovenschotel combineert de rijke smaken van kip, spaghetti en kaas in een romige saus, waardoor het een favoriet wordt voor iedereen. Het is eenvoudig te bereiden en kan vooraf worden gemaakt, wat het nog gemakkelijker maakt om te serveren. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Ingrediënten
- 340 g spaghetti, gekookt en uitgelekt (12 oz)
- 300 g gekookte kip, gescheurd (10.5 oz)
- 1 blik (410 g) in blokjes gesneden tomaten met groene chili’s, uitgelekt (14.5 oz)
- 240 ml kippenbouillon (1 cup)
- 340 g geraspte cheddar kaas (12 oz)
- 60 g geraspte mozzarella kaas (2 oz)
- 1 theelepel knoflookpoeder (1 tsp)
- 1 theelepel uienpoeder (1 tsp)
- 1/2 theelepel zwarte peper (1/2 tsp)
- 1 blik (300 g) champignonsoep (10.5 oz)
- 1 blik (300 g) kippenroomsoep (10.5 oz)
- 1 theelepel peterselie, vers gehakt (voor garnering)
Bereidingswijze
- Verwarm je oven voor op 175 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Vet een ovenschaal van 23×33 cm (9×13 inch) in.
- Meng in een grote kom de uitgelekte tomaten met groene chili’s, kippenbouillon, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, champignonsoep en kippenroomsoep. Roer tot het mengsel glad is.
- Voeg de gescheurde kip, gekookte spaghetti, 2 kopjes cheddar kaas en mozzarella kaas toe aan de kom. Meng alles goed door elkaar tot de pasta en kip goed bedekt zijn met de saus.
- Doe het voorbereide mengsel in de ingevette ovenschaal en verspreid het gelijkmatig.
- Strooi de overgebleven 1 kopje cheddar kaas er bovenop.
- Bak onafgedekt gedurende ongeveer 30-35 minuten, of totdat de kaas gesmolten, bubbels en goudbruin aan de randen is.
- Laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert. Garneer met vers gehakte peterselie voor extra kleur en smaak.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30-35 minuten
Totale tijd: 45-45 minuten
Porties: 4-6
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 450 calorieën, 20g eiwitten, 25g vet, 35g koolhydraten.
Hoe te serveren
Kip en Spaghetti Ovenschotel serveer je het beste warm, recht uit de oven. Dit gerecht gaat perfect samen met een frisse groene salade of knapperig brood om de romige saus mee op te deppen. Voor een extra touch kun je het gerecht afmaken met een scheutje extra olijfolie of een snufje chilivlokken voor wat extra pit. Dit maakt de maaltijd niet alleen smaakvoller, maar ook visueel aantrekkelijker.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het mengsel van kip, spaghetti en saus van tevoren bereiden en het in de koelkast bewaren. Bak het vervolgens een uur voor het serveren opnieuw op in de oven.
2. Wat kan ik vervangen voor de kip?
Je kunt in plaats van kip ook kalkoen of zelfs een plantaardig alternatief gebruiken, zoals gekruide tofu of tempeh, voor een vegetarische variant.
3. Hoe kan ik dit recept variëren?
Je kunt extra groenten zoals paprika, courgette of spinazie aan de schotel toevoegen voor meer voedingsstoffen en kleur. Voeg ze toe aan het mengsel voordat je het in de ovenschaal doet.