Kabeljauw-ovenschotel met aardappel en groenten is een smaakvol en voedzaam gerecht dat ideaal is voor een gezellige familiediner of een doordeweekse maaltijd. De combinatie van zachte kabeljauwfilet, romige saus en knapperige groenten maakt dit gerecht tot een grote favoriet. Het is eenvoudig te maken en boordevol smaak, wat het perfect maakt voor iedereen die van een goede ovenschotel houdt. Laten we snel aan de slag gaan met dit heerlijke recept!
Wat gaat er in de kabeljauw-ovenschotel?
- 600 g kabeljauwfilet
- 800 g aardappelen
- 200 g broccoli
- 200 ml room
- 100 g geraspte kaas
Hoe Maak Je Kabeljauw-ovenschotel?
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Kook de aardappelen gedurende 10 minuten in een pan met gezouten water.
- Snijd de broccoli en stoom deze gedurende 5 minuten totdat ze helder groen en knapperig zijn.
- Meng in een grote kom de kabeljauwfilet, aardappelen, broccoli, room en 75 g geraspte kaas goed door elkaar.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met de resterende geraspte kaas.
- Bak het geheel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten tot de kaas goudbruin is en de kabeljauw gaar is.
- Serveer warm en geniet van deze heerlijke schotel!
Hoe te Serveren
Serveer de kabeljauw-ovenschotel warm, recht uit de oven. Het is mooi om te zien, met een gouden kaaslaag bovenop. Je kunt het gerecht aanvullen met een frisse groene salade of wat gestoomde groenten aan de zijkant. Ook een gezelschap van knapperig brood kan ervoor zorgen dat je het allemaal lekker kunt opscheppen. Vergeet niet om elk bord met een beetje extra geraspte kaas te bestrooien voor die extra smaak!
Tips & Variaties
- Voeg extra groenten toe: Denk aan spinazie, wortelen of paprika voor een kleurrijke schotel.
- Kruiden: Probeer wat dille of citroensap toe te voegen aan de room voor een fris accent.
- Veganistische optie: Vervang de room door een plantaardige variant en gebruik vegan geraspte kaas.
Veelgestelde Vragen over Kabeljauw-ovenschotel
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de schotel een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Bak het dan voor het serveren.
Hoe lang kan ik de kabeljauw-ovenschotel bewaren?
In een afgesloten container kun je de ovenschotel tot 2 dagen in de koelkast bewaren. Opwarmen in de oven is aan te raden om de kaas weer mooi te laten smelten.
Kan ik andere soorten vis gebruiken in plaats van kabeljauw?
Ja, andere witvis zoals schelvis of koolvis werkt ook goed. Zorg ervoor dat de kooktijden in de oven mogelijk moeten worden aangepast, afhankelijk van de vis.
Probeer dit heerlijke recept voor kabeljauw-ovenschotel met aardappel en groenten en laat het jou en je gezin/netwerk genieten van een voedzame maaltijd!