Kaasachtige gehaktbal met jus is een heerlijk en troostend gerecht dat perfect is voor gezinsmaaltijden. Deze smakelijke gehaktbal, vol met gesmolten kaas en overgoten met een rijke jus, is voor velen een favoriet. Het bereiden ervan is eenvoudig en de smaken zijn absoluut onweerstaanbaar. Of je het nu serveert met aardappelpuree of een frisse salade, deze gehaktbal zal zeker in de smaak vallen.
Wat je nodig hebt voor kaasachtige gehaktbal met jus
- 680 gram gemalen rundvlees
- 120 ml paneermeel
- 60 ml melk
- 1 groot ei
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 100 gram geraspte mozzarella of Monterey Jack kaas
- 240 ml bereide bruine jus
- Verse peterselie (optioneel, voor garnering)
Hoe maak je kaasachtige gehaktbal met jus
- Verwarm je oven voor op 190°C.
- Meng in een grote kom het gemalen rundvlees, paneermeel, melk, het ei, de gehakte ui, de gehakte knoflook, Worcestershire-saus, zout, zwarte peper en Italiaanse kruiden goed door elkaar tot een gelijkmatig mengsel.
- Vet een bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.
- Vorm het vleesmengsel tot een brood en leg het in de voorbereide bakvorm.
- Bak de gehaktbal gedurende 40-45 minuten, of totdat de interne temperatuur 70°C bereikt.
- Haal het uit de oven en giet de bruine jus er gelijkmatig over.
- Strooi de geraspte kaas over de jus en bak nog eens 10-15 minuten, of totdat de kaas volledig gesmolten en bubbelend is.
- Laat de kaasachtige gehaktbal 5-10 minuten rusten voordat je het in plakjes snijdt.
- Garneer met gehakte verse peterselie en serveer warm.
Hoe te serveren
Serveer de kaasachtige gehaktbal met jus op een groot bord. Denk aan bijgerechten zoals romige aardappelpuree, gestoomde groenten of een frisse groene salade voor extra kleur en smaak. Voeg een beetje extra jus toe aan je bord voor een smakelijke afwerking. Een stuk knapperig brood erbij is ook heerlijk om de jus mee op te nemen!
Tips om het jouw eigen te maken
- Je kunt variëren met de kaas! Probeer in plaats van mozzarella of Monterey Jack ook andere soorten kaas zoals cheddar of een kruidenkaas voor een extra kick.
- Voor een pittiger accent, voeg wat chili poeder of een snufje cayennepeper toe aan het vleesmengsel.
- Als je dol bent op groenten, kun je fijngehakte spinazie of geraspte courgette door het gehaktmengsel mengen voor extra voedingswaarde.
Kaasachtige gehaktbal met jus: Veelgestelde Vragen
Kan ik de gehaktbal van tevoren maken?
Ja, je kunt het vleesmengsel van tevoren bereiden en het in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te bakken.
Hoe weet ik wanneer de gehaktbal gaar is?
Gebruik een vleesthermometer. De interne temperatuur moet 70°C bereiken.
Kan ik de kaas weglaten?
Ja, als je geen kaas wilt, kun je dit eenvoudig weglaten. De gehaktbal blijft nog steeds heerlijk.
Probeer zeker deze kaasachtige gehaktbal met jus eens; het is een gerecht dat warm, gezellig en vol smaak is. Eet smakelijk!